Étel az időseknek Giphar gyógyszerész
Az életkor előrehaladtával gyakran kevesebb étvágya van, és a szervezet sokkal kevésbé képes kompenzálni a felesleget vagy a hiányt. Ezenkívül a szervezet kevésbé veszi fel a tápanyagokat, ami hiányosságokhoz és következésképpen egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezért biztosítani kell, hogy minden ellenére a lehető legkiegyensúlyozottabb étrend legyen. Itt vannak az időseknek szóló speciális tanácsadó részek, amelyek lehetővé teszik az étrend helyesbítését és adaptálását sajátos igényeihez.
Higiéniai-dietetikus tanácsok
Csinálni Napi 3 étkezés (reggeli ebéd és vacsora) + 1 uzsonna délután, amely opcionális a rendszeres és elegendő energiaellátáshoz a nap folyamán. Ha keveset eszel ebédre vagy vacsorára, akkor reggel vagy este adhat hozzá harapnivalót.
Használat 3-4 adag tejtermék naponta elegendő kalciumellátással (csontmegújulás) és másodsorban jó minőségű fehérjékkel (a test összes szövetének megújulása). Mivel ez a két tápanyag kevésbé jól felszívódik a belekben.
Használat 1 adag hús, hal vagy tojás (VPO) ebédnél és legalább ½ adag vacsoránál (kemény tojás, szelet sonka, szelet csirke vagy pulykamell, ...) jó minőségű fehérjék (a test összes szövetének megújulása), valamint bizonyos ásványi anyagok és vitaminok (vas, vitaminok, ... szükségesek a test megfelelő működéséhez).
A vas esetében fontolja meg a máj, a vérkolbász és a vörös húsok rendszeres fogyasztását, mert ez az ásványi anyag kevésbé szívódik fel a korral a bélben.
Tipp: ha nem akar OPV-t enni, gazdagíthatja ételeit sovány tejporral vagy gyógyszertárakban értékesített speciális kiegészítőkkel (lásd a recepteket)
Használat keményítőtartalmú ételek minden étkezéskor, a teljességet (teljes kiőrlésű kenyér, lencse, csicseriborsó, teljes kiőrlésű gabona, barna rizs) felváltva a finomítottakkal (klasszikus bagett, tészta, fehér rizs, búzadara). Szénhidrátokkal (üzemanyag a szervezet számára), B csoportú vitaminokkal (a különböző üzemanyagok megfelelő használata) és rostokkal (a béltranzit javítása és bizonyos patológiák megelőzése) gondoskodnak.
Használat 5-6 adag zöldség (zöldségek és gyümölcsök) naponta nyersen és főzve vitaminokban, ásványi anyagokban (a szervezet megfelelő működése) és rostokban (a béltranzit javítása és bizonyos patológiák megelőzése) való hozzájárulásuk érdekében.
Ha székrekedése van, egyél póréhagymát, spenótot, fügét, aszalt szilvát, málnát. Ha hasmenése van, fogyasszon alma- és birsalmakompótokat, almát, körtét, sárgarépát ... és ezeket az ételeket lehetőleg főtt formában.
Határ az Ön fogyasztása telített zsírok ("Rossz" a szív- és érrendszer számára) megtalálható sajtokban, húsokban, vajban, zsírban és faggyúban.
Előnyben részesítjük a telítetlen zsírokat ("jó" a szív- és érrendszer számára), amelyek olajos halakban (lazac, angolna, makréla, szardínia) és növényi olajokban (olíva, repce, dió, szójabab) találhatók.
A gyakorlatban ez egyenértékű egy mikro-bár vajjal (kb. 10 g) reggelire és 1-2 evőkanál olaj/fő/étkezés. Olajos halak esetében heti 1-2 alkalommal történő fogyasztás ajánlott.
Határ az Ön fogyasztása édes termékek (egyösszegű cukor, porcukor, cukorka, cukorka, sütemények, sütemények, csokoládé vagy méz vagy töltött reggeli gabonafélék), mert gyakran felelősek a súlygyarapodásért, de nem szüntetik meg őket, mert örömet okoznak.
Határ az Ön fogyasztása só asztali és rejtett só (az intelligens. amely megtalálható hideg húsokban, füstölt húsokban és halakban, kagylókban, sajtokban, bolti készételekben, pezsgő ásványvízben), mert káros a szív- és érrendszer megfelelő működésére.
Inni legalább 1,5 liter vizet (Mondtam: VÍZ) naponta és rendszeresen, mert testünk több mint 70% vízből áll, a víz az egyetlen nélkülözhetetlen ital. Ne várja meg, amíg szomjas lesz az italra: amikor szomjas, az azt jelenti, hogy a testben már sok víz hiányzik.
Legalább tegye Napi 1 alkalom, legalább 30 perc fizikai aktivitás (gyors séta, kutyasétáltatás, lépcsők, a buszozás elkerülése, gyalog vásárlás ...). Ez segít megőrizni a jó testi és erkölcsi egészséget.
Kerülendő hibák
Hagyja ki a 3 étkezés egyikét (reggeli, ebéd és vacsora), mert tudományosan bizonyított, hogy minél kevesebb ételt fogyaszt naponta, annál nagyobb súlyt nyerhet.
Egyél ebédet vagy vacsorát OPV nélkül. Kis mennyiségben is mindig jelen kell lenniük (egy tojás, egy szelet sonka, lazac, csirkemell, pulyka, ...), mert lehetővé teszik a test számára, hogy megújítsa az összes szövetét.