A ketogén diéta fogyáshoz
Egyes WHO-jelentések szerint a túlsúly ma világszerte népegészségügyi probléma. De e megfigyelés ellenére nyugati társadalmainkat leginkább érinti a túlsúly és az elhízás problémája. E „patológiák” egészségügyi, pénzügyi és társadalmi következményeivel szembesülve az egészséges testsúly elvesztése és fenntartása az egyik fő érdeklődési terület. A témában pedig különböző iskolák ütköznek össze. Mindenkinek megvannak a maga elméletei, függetlenül attól, hogy bizonyított tudományos tények támasztják-e alá őket. Ebben a cikkben a ketogén diéta hatékonyságát tárgyaljuk a fogyás folyamatában.
Hogyan működik ?
Nagyon durván fogalmazva, a ketogén étrend egy speciális étrend, amely magas zsír- és fehérjetartalmú, valamint alacsony szénhidráttartalmú. A test legtöbb sejtje inkább a vércukrot (glükózt) használja fő energiaforrásként. Ugyanaz a cukor, amely a szervezetben feleslegben van és zsírként tárolódik, súlygyarapodást okoz.
A ketogén étrend célja a test arra kényszerítése, hogy váltson alternatív üzemanyagforrásra. Ahelyett, hogy a glükóz szénhidrátokból metabolizálódna, amelyek a fehérjével együtt teszik ki a kalóriabevitel nagy részét, ez az étrend arra készteti a szervezetet, hogy ketózisba kerüljön. Ez egy metabolikus állapot, amelynek következtében a máj a raktározott zsírt ketonoknak nevezett molekulákra bontja. Ezt a folyamatot ketogenezisnek nevezik, innen ered az étrend neve. A test most a zsírból nyeri fő energiaforrását. Ez az a folyamat, amelynek során a ketogén étrend segít a fogyásban.