A ketogén diéta fogyjon a magas zsírtartalmú étrend séduction magazinnal
„Nem a zsír hízik meg, hanem a szénhidrátok” - ez az a feltételezés, amelyen a ketogén étrend alapul. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azt javasolja, hogy minél jobban kerüljék a szénhidrátokat, és inkább támaszkodjanak a zsírra és a fehérjére az étrendben. Súlycsökkenést és akár rákgyógyítást ígérnek.
De mi áll az ígéretek mögött és mennyire egészséges az étrend valójában?
A ketogén étrend így működik
Ha több szénhidrátot fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van, a maradványokat zsírként tárolják a szervezetben. A tároló hormon inzulin, amely hozzájárul a szénhidrátok tárolásához, szintén gátolja a zsírégetést. A ketogén étrendben ezt a jelenséget alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú ételekkel kell ellensúlyozni. A szénhidrátokon keresztül általában ajánlott 50 százalékos energia-lefedettséget legfeljebb négy százalékra kell csökkenteni. Ehelyett hat-nyolc százalék fehérjének és 90 százalék zsírnak kell fedeznie az energiaigényt. A tészta, a kenyér, a rizs, a burgonya és a cukor tabu. A gyümölcsöt is csak kis mennyiségben szabad fogyasztani, és nagyon ritkán. Ehelyett a napi táplálékfelvételt egyre inkább zsíros halakra, húsra, kolbászra, tojásra és alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre kell átállítani.
Mi történik a testben?
A ketogén étrendben a gyors és egyszerű szénhidrát-anyagcserét át kell állítani a fáradságosabb zsíranyagcserére. Ha a test kevesebb szénhidrátot kap, mint amennyi a sejtek ellátásához szükséges, akkor először visszaesik az izmok és a máj glikogénraktáraira. Ezeket azonban néhány nap múlva felhasználják. Annak érdekében, hogy továbbra is energiával látja el az agyat, az izmokat és a májat, a test elkezdi lebontani a zsírokat ketontestekké, amelyeket aztán energiaszolgáltatóként továbbadnak a sejteknek. Ezt az anyagcsere-állapotot ketózisnak vagy éhségcserének nevezik. Ez olyan veszélyes, mint amilyennek hangzik?
Veszélyes a ketogén étrend?
Mivel a test éhség állapotban van a szénhidrátok tekintetében, a test túl savas lesz. A toxinok lerakódnak, és ennek következtében a vesék erősen megterhelődnek. Vesekövek, vesekárosodás és magas koleszterinszint alakulhat ki. Gyakran vannak koncentrációs nehézségek, fáradtság, rossz lehelet és székrekedés is. Az étrendet tehát óvatosan kell szemlélni.
A diéta valójában így működik
A magas zsírtartalmú étrend valójában fogyást eredményezhet. A magas zsírbevitel révén a test jelzi, hogy feltöltődik, és nincs szüksége zsírtartalékok felhalmozására. Ezenkívül a magas fehérjetartalom miatt a jóllakottság érzése gyorsan megvalósul, ami kevesebb étkezéshez vezet. Ha azonban az étrend rövid időre megszakad, a test hirtelen visszatér a szénhidrát-anyagcserére, és a hatás pillanatok alatt elmúlt. Tehát vannak egészségesebb és kevésbé kockázatos módszerek az álom súlyának elérésére.
Elősegítheti a rák gyógyulását ketogén étrenden?
Sajnos erre a kérdésre egyelőre nemmel kell válaszolni. A feltételezés igazoltnak tűnik, mivel a rákos sejtek több cukrot kapnak, mint az egészséges sejtek, és a cukor, mint éhezési módszer elkerülése ezeknél a sejteknél teljesen elfogadható - a rákos sejtek ugyanolyan alkalmazkodóképesek, mint az egészséges sejtek. Tehát ehet fehérjét és zsírokat is. A test erősítésére szolgáló kiegyensúlyozott étrend ezért inkább betegség esetén ajánlott.