A ketogén étrend - tapasztalatom szerint - PaleoViking
Mint mindenki, aki a "diétát", vagy inkább a paleo életmódot követi, egyszerre is találkozunk az LCHF univerzummal (Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú vagy Alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú) és a ketogén univerzum, és könnyen elcsábulunk. Hogyan lehetne ezt másképp megtenni, amikor a terápiás erényeken kívül (lásd alább) értékesítik, mint optimális táplálkozási állapotot a fogyáshoz, miközben fenntartja az izomtömeget ?!
Mi a ketogén étrend?
Úgy tűnik, hogy a ketogén étrendet és az éhezést Kr.e. 500 óta használják epilepsziás rohamok kezelésére, de csak az 1920-as években kezdték el az orvosok ezt a diétát epilepszia-ellenes kezelésként alkalmazni, nagyon jó eredménnyel. Az első epilepszia elleni gyógyszer piacra kerülése feledésbe merítette ezt a diétát.
A 60% feletti zsírarány elérése érdekében ennek az étrendnek sok követője olyan tejtermékeket fogyaszt, mint a vaj, a tejszín és a sajtok, amelyek - többek között védőhatásuk miatt - nem tartoznak a paleo életmód körébe. Másrészt a ketogén/LCHF étrend kizárja a rostokban és szénhidrátokban gazdag gyökereket és zöldségeket, mint például az édesburgonya, sárgarépa, cékla és gyümölcs, amelyet Paleo diétán engedélyeztek. A két szféra találkozni kezd, mivel a paléói tábor rájön, hogy a gyümölcsfogyasztás és különösen a fruktózfelesleg káros hatással lehet az egészségre, és hogy az LCHF tábor ugyanezt teszi a tejtermékekkel kapcsolatban.
Melyek a káros hatások?
A ketogén étrend meglehetősen brutális lehet, és általában egy-négy hétig tart, amíg a test alkalmazkodik (lásd még a sportolóknál), hogy alkalmazkodjon a ketogén étrendhez, vagyis megszokja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és elkezdje a termelést ketogén testek. Ebben az alkalmazkodási szakaszban a megfázáshoz hasonló tüneteink lehetnek: fejfájás, fáradtság, idegesség, de aceton (rothadt alma) lehelet is. Amikor jelentősen csökkentjük a szénhidrátokat, a test sok vizet veszít, mivel a szénhidrátok megkötik a vizet, és ezért az első fogyás főleg vízből fog állni. Ez a veszteség az elektrolitok egyensúlyhiányát idézheti elő a szervezetben, és fontos, hogy sok vizet igyon jó minőségű só, például himalájai só hozzáadásával. Néhány ember számára a szénhidrátok csökkentését a test számára megterhelőnek fogják tekinteni, és ennek következtében elkezdi termelni a stresszhormont: kortizol, amely különféle káros káros hatások kaszkádját adhatja.
Ami a bél egyensúlyhiányát illeti, a ketogén étrend eleinte meglehetősen drámai eredményeket hozhat, de miután meggyógyult, elengedhetetlen, hogy szénhidrátokkal (és különösen keményítők*) az emésztőrendszer jó baktériumokkal való egyensúlyának helyreállítása érdekében. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a ketogén étrend vesekőhöz vezethet, ami valószínűleg a fehérje feldolgozásával összefüggő felesleges nitrogénnek köszönhető (ebben az étrendben túl sok) étkezés közben. glükoneogenezis és a ketogenezis. Sajnos személyes tapasztalataim vannak ezekről a számításokról ...