A ketogén étrendről - fogyni akarok!
A ketogén étrendről
2014. január 25. # 1 2014-01-25T17: 26
Tartalomcikk: (a Andreea blogja)
Áttekintés
Miért a Keto diéta?
elveket
Étel megengedett
Vannak mellékhatások?
Élelmiszer-terv
A legtöbb ember számára látványos a váltás a normál zsírtartalmú étrendről, mivel a szervezetben gyakran radikális változások következnek be.
Ez az étrend nem fehérjében gazdag, mint gondolnánk, de zsírban gazdag, átlagos fehérjebevitellel és nagyon kevés szénhidráttal (napi 30-40 grammig, a test reakciójától függően) a ketózis állapotához).
Az erre az étrendre jellemző étkezés általában fehérjeforrást (hús vagy tejtermék szénhidrát nélkül), zsírforrást (olívaolaj, vaj, feta sajt) és rosttartalmú zöldségeket tartalmaz.
Miért a keto diéta?
Mert lehetetlen nem eredményt adni, amíg betartják az alapszabályokat, és mert:
összefüggéseket találtak az ilyen típusú kezelés és bizonyos típusú rák remisszióba kerülése között;
csökkenti a vérnyomást és mivel a felhasználók az első napoktól kezdve gyorsan fogynak;
javítja az epilepsziás betegek bizonyos gyógyszerekre adott válaszát;
a cukorbetegeknek lehetőséget kínál a napi étrend jobb ellenőrzésére;
segít a lisztérzékenység kezelésében;
Alapelvek a ketogén étrend
Mint fentebb említettem, ez a diéta a magas zsírbevitelen alapul. Alapvetően célja a glükóz helyettesítése elsődleges energiaforrásként ketonokkal (a zsírok lebomlásából származó vegyületek). A kalóriadeficit körülményei között a testnek le kell bontania a zsírszövetet a testben, csak az a szokásos életkörülményektől eltérően (amelyek magukban foglalják a szénhidrátfogyasztást is), a zsírok energiává történő átalakítása sokkal könnyebben megy végbe.
Ezenkívül, ha a szénhidrátok visszatartják a vizet, ez nem mondható el a zsírokról. És mivel a szénhidrátok már nincsenek a szervezetben, helyükbe lipidek lépnek, az első napokban 4-5 kilogramm könnyen elveszik. Ugyanakkor olyan vizet képviselnek, amelyet a test szubkután visszatartott, és nem zsír.
Általános szabály, hogy az összes kalória számának a következő struktúrának kell lennie:
5%, legfeljebb 30-40 gramm - szénhidrátok;
Bár a zsír és a fehérje közötti különbség nagyon nagynak tűnik, ne feledje, hogy nem a gramm, hanem a kalória számáról beszélünk. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg egy gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz, tehát ha az étel súlyára vonatkoztatunk, a mennyiség kb.
Ez egy egészséges, magas zsírtartalmú étrend a szervezet számára?
Igen, főleg, hogy az étrend egészséges zsírokat tartalmaz. A szénhidráthiány növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét, csökkenti a káros (alacsony sűrűségű lipoproteinekből álló) szintet és alacsonyabb trigliceridszintet eredményez, ezáltal drasztikusan csökken a szívbetegségek esélye.
Megengedett étel:
Hús: mindenféle hús, a legtöbb kolbász (ajánlott figyelmesen elolvasni a címkét, mivel egyesek rejtett szénhidrátokat tartalmazhatnak);
Tejtermékek: feta sajt, néhány sajtfajta, Gouda sajt, olvasztott sajt, telemea;
Tojás: minden típusú tojás;
Zöldségek: hagyma, káposzta, saláta, paradicsom, retek stb.
Ezek az ételek amúgy is kombinálhatók, mindaddig, amíg a napi táplálkozási súlyokat betartják. Az egyetlen korlátozás a gyors cukrokra vonatkozik, amelyek szigorúan tilosak, mivel kijuttathatják ketózis és zsírégetés állapotából.
Tanácsunk: keressen speciális recepteket kis mennyiségű szénhidrátra vonatkozóan, és állítsa be a menüt ezeknek megfelelően, de az Ön igényei szerint is.!
Vannak mellékhatások?
Nem, a ketogén étrend körül kialakult mítoszok ellenére. Lehetséges, hogy a diéta első napjaiban fejfájás és koncentrációs képtelenség jelentkezik, mind a tápanyagok megváltozása, mind a glükóz ketonokkal történő helyettesítése miatt, de ezek eltűnnek.
Tippjeink:
2014. január 25. # 2 2014-01-25T17: 32
A ketogén étrend minden bizonnyal a legvitatottabb modern étrendek közé tartozik, főleg azért, mert 2 kérdést vet fel:
2014. január 25. # 3 2014-01-25T17: 43
A keto diéta szabályai
"Az emberek úgy gondolják, hogy egy kis zsír elfogyasztása miatt lefogysz, pedig ez fordítva van. A fogyás legjobb módja, ha több zsírt fogyaszt és a szénhidrátokat korlátozza, amennyire csak lehetséges, különösen az egyszerű cukrokat.
És működik, olyan körülmények között, amelyekben finom ételeket fogyaszthatunk: saláták avokádóval, kókuszdióval, dióval és tejföllel, vajas tükörtojás, görög csirkeleves, marhahús gorgonzola sajtmártásban, mogyoró, mandula, magok és így tovább. A kombinációk végtelenségéről szól, sok rendkívül könnyen főzhető. De valahogy nehéz azt gondolni, hogy diót és tejfölt fogyasztva fogysz. De az étrendemben egyensúly áll fenn az állati és a növényi zsírok között, nyers zöldségekből, zöldségekből és gyümölcsökből álló salátákat eszem, amelyek nem túl édesek, mert mindez kevés szénhidrátot tartalmaz, amelyekhez rost, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok társulnak "- mondja Andrei orvos. Hagyja a Facebook oldalán.
Milyen ételek engedélyezettek a ketogén étrendben?
Lapos, ásványvíz, zöld tea, fekete tea és kávé, lehetőleg bio, lehetőleg házi, cukormentes.
Adjon nekünk néhány további tippet ezekről étel megengedett.
Az étel típusától függetlenül azt javaslom, hogy természetes eredetűek, hagyományosan nevelt állatokból, lehetőleg az országból származóak legyenek, helyi, szezonálisak, a lehető legfrissebbek, a legkevésbé feldolgozottak. Aztán ha nem tudsz az országból, bárki elmehet a piacra, és bárki megbarátkozhat egy helyi sajt- és tojástermelővel. Megtalálhatja őket a Facebookon vagy az interneten is. Vannak olyan gyártók, akik az ajtó elé viszik az árut. Csak ekkor ajánlom a biológiai és végül a hagyományos ételeket, mint megoldást a károkozásra. Nyilvánvaló, hogy az ár-minőség arányt, a vásárlás egyszerűségét és a könnyű használatot is figyelembe kell venni. Nem vagyunk robotok és nem könyvekben élünk, ahol a diéta ideális és tökéletesek vagyunk. Gyakran korlátozott választási lehetőségei vannak, és akkor még a hagyományos ételek is megfelelő ár/minőség arányban és megfelelő elérhetőséggel lehetnek jóak. A tojás, még a hagyományos is, jobb, mint a csokoládé.
Teljesen igaza van! Bárki elmehet a piacra és vásárolhat természetes termékeket, vagy természetesen jobb, mint az áruházakban, és az ár néha teljesen ugyanaz. Nagyon sok vegetáriánus barátunk van. Néhány tipp nekik?
Ezt az étrendet vegetáriánusok is követhetik (vagy petesejt-vegetáriánusok), valamint vegánok. Az engedélyezett ételek még ételek is. A táplálkozás szerintem téves volt. A táplálékot (vitamint, ásványi anyagot, polifenolt stb.) Eltávolították az ételből, az ételt az étrendből, az étrendet pedig az életmódból. Ez olyan ételek utánzatait eredményezte, amelyeket mindenki ismer, mint például a margarin vajhoz, olvasztott sajt a sajthoz, kolbász a húshoz. És annak a lehetősége, hogy egyes élelmiszerek, ha tartalmaznak szanogénnek tartott anyagot, hirtelen szanogénnek is tekinthetők.
Így van, meséljen erről többet nap betöltése…
Vannak, akiknek három napos fogyókúra után van egy terhelési napjuk. Ezen a napon korlátozzuk a zsírokat, és több szénhidrátot fogyasztunk, először egyszerű - cukrokat, majd összetettebb - keményítőtartalmú - burgonyát, rizst, tésztát stb. Ezen ünnep előtt jó lenne intenzíven edzeni és teljesen "kiüríteni" magunkat. Ily módon a szénhidrátok az izom útjára lépnek, és segítenek az izomtömeg növekedésében. 24 óránál hosszabb ideig nincs terhelve szénhidrátokkal, és ezen a napon csak kis mennyiségű zsírt eszünk. A fehérje az étrendben marad. Jó elvégezni néhány számítást erre a napra, de vannak olyan összetett elemek, amelyeknek nincs helye ebben a rövid interjúban.
Vannak, akik jó eredményeket érnek el azzal, ha egyszerűen megeszik, amit akarnak, unatkozás nélkül - még akkor is, ha ez magában foglalja a sajttortát, pizzát, lasagnát stb., Tekintettel arra, hogy másnap kezdik elölről az egészet. A leghelyesebb az, ha olyan gyümölcsöket eszünk, amelyeket nem engedélyeztek nekünk, és amelyeket szeretünk - almát, banánt, őszibarackot, mangót, esetleg inni egy italt dextrózzal és némi fehérjével közvetlenül az említett edzés után, és a nap folyamán az ételeket sovány hússal és burgonyával/rizzsel kell elkészíteni. De ismétlem, hogy a dolgokat egyedivé kell tenni, ha ezeket szakszerűen akarjuk elvégezni. Amatőrül is jár.
Esti snack: egy szelet kenyér maggal, vidéki vaj, vidéki sajt, mák és néhány nyers kesudió.
Mit eszel? reggeli?