A ketoLCHF étrend és a csontritkulástól való félelem
Sokan aggodalmuknak adtak hangot amiatt, hogy a keto/LCHF-étrend csontritkulást (csont törékenységet okozhat demineralizációjuk miatt) okozhat, mivel a szénhidrátok csökkentése a vér megsavanyodásához vezetne, ami viszont a csontmátrix károsodásához vezetne. a csontásványok.
A kezdetektől fogva egy dolgot biztosan állíthatok: a test sav-bázis egyensúlyát nagyon szigorúan ellenőrzik, és nem befolyásolhatja nagyban az, amit megeszünk (ha igen, gyorsan meghalnánk).
De amikor megjelenik egy kérdőjel, a tudomány elindul és tudományos tanulmányokat végez.
Az egyik ilyen tanulmány a The Journal of Pediatrics-ban jelent meg 2010. augusztusában.
A tanulmány címe (fordításom): "Alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú étrend hatékonysága és biztonsága súlyosan elhízott serdülők súlycsökkenése esetén".
A tanulmány célja a szénhidrátokban alkalmazott korlátozó étrend hatékonyságának és biztonságosságának összehasonlítása az ajánlott klasszikus étrenddel szemben, alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú fogyás, testtömeg-összetétel (csont és izom) és szívpróbák esetén elhízott serdülőknél. szigorú.
- A serdülőket 2 csoportba sorolták.
- Az egyik csoport elfogadta a ketog étrendet, amelynek maximális napi 20 g szénhidráttartalma és sok fehérje volt.
- A másik csoport elfogadta az alacsony zsírtartalmú étrendet.
- A vizsgálat 13 hétig tartott.
- Az eredményeket testtömeg-index mérésével követték a 13., 24. és 36. héten (az étrendi modellek hosszú távú hatásainak következtetése céljából).
Eredmények
- Jelentős súlycsökkenést figyeltek meg mindkét csoportban.
- Jelentősebb súlycsökkenést figyeltek meg az alacsony szénhidráttartalmú étrend csoportban.
- Az alacsony szénhidráttartalmú diétás csoportban nem volt kimutatható izom- és csontszövet-veszteség. Az alacsony szénhidráttartalmú csoportba beiratkozott serdülők nem mutattak semmilyen tünetet, az anyagcsere-profilok és a szívfunkciós tesztek normális határokon belül maradtak.
A vizsgálat következtetése az volt, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend diétás kezelésként alkalmazható serdülők elhízásának kezelésében. Az étrend hatékony és biztonságos.
De ez egy biztonságos keto diéta a csontok egészségét és a felnőtteket illetően?
Számos tanulmány kapcsolódik ehhez a témához. Egy tanulmányt választottam bemutatásra, amely a közelmúltban (2016. szeptember) jelent meg a szakmagazinban. Nutrition journal ”- A táplálkozási napló (az én fordításom).
A vizsgálatba 180 elhízott felnőtt vett részt, de közülük csak 65-nek sikerült teljes mértékben részt vennie a vizsgálatban, amely hosszú ideig zajlott, 1 év.
A tanulmány a keto diéta (alacsony szénhidráttartalmú - magas zsírtartalmú) hatásait vizsgálta szemben a nyugati étrendnek nevezett klasszikus étrenddel (sok szénhidrát-alacsony zsírtartalom) a testtömegre, a csont ásványianyag-tartalmára és a csontsűrűségre, valamint a roncsolás szintjét jelző vérvizsgálatok csont.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt a fogyás (a túl sok szénhidrátot tartalmazó, klasszikus nyugati étrendhez képest) nem befolyásolta a csontok egészségét kimutató különféle vizsgálatokat elhízott felnőtt betegeknél, akik a 12 hónap.
A képek az ingyenes Image Search Man alkalmazásból készültek, amely a következő webhelyekről nyújt képeket: