A kezed vizuális jelzésként értékelheti az ételadagokat
Mivel a kéz mérete arányos a test méretével, egyszerű és hatékony módja annak, hogy értékelje az étel adagjainak méretét.
Íme néhány referenciaérték, amelyek az ujjakat, a tenyerünket, az öklüket és a csülköket veszik referenciaként:
Fehérje
- Hús: a tenyér nagysága az ujjai nélkül (kártyacsomag)
- A zöldségek: a két kezed tál alakú
- A gyümölcsök: a tenyér
- Szárított gyümölcsök: tenyér
- Tészta: a zárt ököl hangereje (az éhségnek megfelelően állítható be)