Hal rizzsel recept Thomas Sixt Food Blog
Itt láthatja receptemet a rizzsel készített halakról, mediterrán módon. Ez ideális étel nyári és meleg hőmérsékletekhez: sok fehérjét tartalmaz és könnyen emészthető.
Akár a saját teraszán, erkélyén, akár egyszerűen nyitott ablakokkal ... friss levegőn élvezhető, ennek az ételnek a móka még megháromszorozódik.
Nem kell sok értékes időd a felkészüléshez, a legtöbb idő az élvezetedre marad!
Sok szerencsét és jó étvágyat kívánok!
1. Vásároljon, készítsen elő és süssön meg halfilét
Itt van egy kis áttekintés, hogy könnyen felkészülhessen ...
1.1 Vásároljon halfilét
Friss tőkehalat használtam a receptemben. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a darabok nagyjából egyenletesek legyenek.
Fontos: A friss halnak kevés illata van és kellemes! Egyébként inkább a fagyasztott ételeket használja.
Hogyan ismeri fel Thomas Sixt séf friss haltippjét
1.2. Készítsük elő és pirítsuk meg a halfilét
Öblítse le a halfilét hideg víz alatt és szárítsa meg.
A tőkehalat késsel nagyjából egyenlő darabokra vágtam.
Gyorsan megkapja a halfilét csont nélkül: Mindig érzem a filét a csontok után, és csipesszel kihúzom a nagy csontokat. Ha a vörös álsügérről van szó, gyakran levágom a szél egy részét, néha sok a kis csont.
Az alábbiakban részletesen leírom a serpenyőben történő elkészítést.
2. A sült hal mediterrán kísérete
Ehhez az ételhez rendkívüli paradicsomszószt készítettem. A paradicsomot a sütőben pároltam, a paradicsom finom karamellizálódik. Ezeket a paradicsomokat használom a paradicsomszósz alapjául.
Paradicsomszósz paradicsommal a kemencéből . vagyis főz paradicsomszószt fazék nélkül!
Thomas Sixt séf mártáskészítési tippje
További mediterrán adalékként gondoltam egy bazsalikomból és bazsalikom chipsből készült pestót. Köretként paradicsomos rizs cukkini.
2.1 Készítsünk paradicsomos rizst
Íme a paradicsomrizsre vonatkozó tippjeim, a készítés részleteit fényképekkel az alábbiakban találjuk a bejegyzésben.
- Főttem a rizst, majd folyadékkal megfőztem.
- Gyengédsége miatt a cukkinit külön kezeltem, és a végén finoman hozzáadtam az edényhez.
Ezt a rizst elkészítheti basmati rizzsel vagy rizottó rizzsel ...
2.2 További rizs köret ötletek a halakról
A rizs fantasztikus kísérője a sült vagy buggyantott halaknak. Már főztem néhány halat rizs receptekkel az Ön számára. Íme néhány példa a rizottós konyhámból:
3. Recept hal rizzsel
Mostantól hagyhatja, hogy kulináris készségei szabadon futhassanak az egyszerű, lépésről lépésre adható utasításokkal. Sok sikert kívánok neked. Írj nekem egy megjegyzést ...