A KFC éttermeinek története, Kentucky Fried Chicken

A koncepció kezdetei

A "Sanders Cafe" volt az étterem neve, ahol minden elkezdődött. Harland David Sanders alapította, egy fiatal üzletkötő, aki fiatal korától kezdve rajong a főzésért.

fried

1930-ban, 40 éves korában, és sok kaland után az Egyesült Államokban, Sanders úgy döntött, hogy mini éttermet nyit az ebédlőjében, hogy vonzza az ügyfeleket a benzinkútra, ahonnan éppen jött. Ezután sült csirkét kínált nekik, cefre és sonka kíséretében. Sanders egy éven belül egyetlen, 6 férőhelyes asztaltól 142 férőhelyes étterembe ment, amelyet egyszerűen csak úgy hívott: a Sanders Cafe. Sajnos 1939-ben étterme tűzben égett el. Sanders nem csüggedt, Sanders újjáépítette, ezúttal egy további motellel: a létesítményt annak nevezte Sanders Court Cafe.

Körülbelül a következő évtizedben vállalkozása virágzott, és hozzáfogott a főzés javításához. Így állt elő híres receptjével a 11 fűszerben és gyógynövényben pácolt csirkére. Ezt követően két ezredesi megtisztelő címet nyert konyhája kiválóságáért, és úgy döntött, hogy ezeket felhasználja saját népszerűsítéséhez: így született meg az ezredes emblematikus karaktere, aki ma a KFC-vel áll kapcsolatban.

Kentucky Fried Chicken

Egy új autópálya megépítése a Sanders ügyfeleinek költségeit jelentette, és arra kényszerítette, hogy hagyja abba az üzletet. Tönkrement, mindent kipróbált, és 66 évesen bejárta az országot, hogy éttermeket találjon a receptje iránt. Több évig tartó út és sok elutasítás után találkozik Leon Harnmannal, az étterem tulajdonosával, akit megnyert az ötlet.