A kicsik, a mustár és a kenyér elemzés céljából

A Pro Consumers Association (APC) május 1-jének ürügyén többféle apró-, mustár- és kenyérfajtát elemzett. Ha a 10 mititből három tartalmaz karmint, egy szelet kenyér legfeljebb hét élelmiszer-adalékot tartalmazhat. És a felfedezések itt nem állnak meg.

A Pro Consumers Association (APC) a közelmúltban 25féle mititeit, 34 mustárt és 52 féle kenyeret elemzett hipermarketekben és szupermarketekben, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét e termékek tartalmára.

A kicsik tekintetében a CPA megállapította, hogy:

A 10 atkából 3-ban 1 nem tünteti fel a hús tartalmát a címkén;
10-ből 4 mitit tartalmaz ízeket;
A 10-ből 3 mitit tartalmaz karmint;
10-ből 2 mitit tartalmaz füstízt;
A 10 mititből 2 tartalmaz nátrium-monoglutamátot;
10-ből 1 mitit citromsavat tartalmaz.

A mustárral kapcsolatban a CPA megállapította, hogy:

A mustárvíz 10 féle közül 9 a fő összetevő;
A 10 mustártípus közül 4 tartalmaz búzalisztet;
A 10 mustártípusból 3 xantángumit tartalmaz;
A 10 mustártípusból 2 tartalmaz keményítőt;
A 10 mustártípusból 2 szacharint tartalmaz;
A 10 mustártípusból 2 tartalmaz ízeket;
A 10 mustártípusból 2 citromsavat tartalmaz.

A kenyérrel kapcsolatban a PCA megállapította, hogy:

1 szelet kenyér legfeljebb 7 élelmiszer-adalékot tartalmaz;
Tízféle szeletelt kenyérből 9 nem követi a hagyományos kenyér receptjét;
A 10 darab szeletelt kenyérből 7 tartalmaz tartósítószert;
A 10 darab szeletelt kenyérből kettő két tartósítószert tartalmaz;
A 10 szelet kenyérből 6 cukrot tartalmaz.

APC vélemény után mi elemezte m fagylalt, mustár és kenyér

Az APC vonzza a figyelmet Tudod mit, Bár a fogyasztók elvárják, hogy a címke pontosan tükrözze a termék tartalmát és minőségét, a legtöbb helyzetben ez nem így van. „A kis rakott étel kiválasztásakor egyrészt figyelembe kell venni a címkén szereplő húst/hústartalmat, amelynek meghaladnia kell a rakottartalom 85% -át, másrészt a készítmény többi összetevőjét. Kerülni kell az olyan kicsieket, amelyek ízekkel, füstízesítőkkel és élelmiszer-adalékokkal rendelkeznek, mint például: nátrium-glutamát, kármin, kálium-nitrát, citromsav, nátrium-citrát és nátrium-izoszorbát. Ugyanakkor kerülni kell a hozzáadott cukorral, növényi olajjal, növényi fehérje-hidrolizátumokkal, növényi rostokkal és szójarostokkal ellátott mititeket, amelyek az élelmiszer-adalékokkal együtt elfedik az adott receptben használt húsok alacsony minőségét "- mondta Costel Stanciu, az APC elnöke.

Megemlíti azt is, hogy a szeletelt kenyér gyakran tartalmaz olyan összetevőket, amelyek torzították a termék hagyományos receptjét, például: margarin, pálmaolaj, babliszt, szójaliszt, citrusrostok, amelyet bőségesen adnak az élelmiszer-adalékanyagokhoz.

Az APC fekete kenyér, teljes kiőrlésű kenyér és graham kenyér fogyasztását javasolja, csak a négyféle összetevőből (fekete liszt/teljes kiőrlésű liszt/graham liszt, valamint víz, élesztő és só). Az APC egyúttal azt javasolja, hogy gondosan ellenőrizzék a kenyér összetevőit, valamint az eltarthatóságát.

Az egyesület felhívja a figyelmet az élelmiszer-adalékanyagok használatára is, amely az élelmiszeriparban bevett gyakorlattá vált. "A fogyasztóknak kerülniük kell az adalékanyagokat tartalmazó ételeket, mert ezek hosszú távon nagy egészségügyi problémákat okoznak. Csak technológiai szerepük van, "lefedik" a fő összetevők alacsony minőségét, hamis megítélést hozva létre bizonyos érzékszervi jellemzőkről, például a megjelenésről, a frissességről, a színről, az ízről és az aromáról "- mondta az APC elnöke.