A kihajtott magok előnyei Villa és bikini
Vedd el a magot !
Kihajtott magok: mik azok ?
Ahogy a neve is mutatja, a kihajtott magok egyszerűen fogyasztásra csírázott magok. A csúcsszakácsok esztétikai megjelenésükért dicsérik, a kihajtott magok is igazi egészségügyi eszköznek számítanak. Valóban gazdagok ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben, nyomelemekben, aminosavakban, fehérjeszálakban és esszenciális zsírsavakban. Csak azt ! Könnyen emészthető, az ételek egyensúlyának helyreállítása részeként is fogyasztható: korlátozzák a zsír tárolását, az izmok olvadását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.
Hogyan kell fogyasztani a kihajtott magokat ?
Sok csírázott magot megkóstolhatunk: zöld szójabab, lencse, borsó, lóhere, lucerna, zab, búza, árpa, szezám, napraforgó, mogyoró, sárgarépa, brokkoli, sült saláta kitûnõ ... Van minden ízlésnek és vágynak! Ezzel ellentétben megtilthatja a paradicsom, padlizsán és rebarbara magjait, részben mérgezőeket.
Ami a recepteket illeti, rajtad múlik, hogy mi a kreativitásod! Salátákban, pirítósban, szendvicsekben levesben vagy akár édesben minden lehetséges. A felhasznált magoktól függően az íze változó. Például a napraforgómagot gyakran használják édes készítmények készítéséhez, míg a zamatosabb ízű magok (vízitorma, lucerna, mustár stb.) Jól alkalmazhatók krém vagy túró alapú szószok készítéséhez. Ne habozzon böngészni a sok csírázott magon alapuló szakácskönyvben (vagy személyre szabni valamelyik főzési receptünket, egy kis fantázia nem árt). Mindazonáltal ajánlott nyersen fogyasztani őket, hogy minden vitaminjuk megmaradjon.
Végül annyi csírát ehet, amennyit csak akar. Vigyázzon azonban az eltarthatóságukra: legtöbbször nagyon frissen kell őket enni (minden tulajdonságuk megőrzése érdekében gyakran az utolsó pillanatban adják hozzá), és azonnal el kell dobni, amint a hervadás jele megjelenik.
Növesztem a csírázott magomat
Természetesen megvásárolhatja a „kész” csírákat az ökológiai élelmiszerboltokban vagy a kedvenc szupermarketének bio részlegében, de saját hajtásokat is termeszthet. !