A király kedvenc spárgája
Írta: Delia Moraru 2014. január 9
Mi volt a római császárok vagy XV. Lajos francia király úrnőjének kedvenc étele? A helyes válasz az a zöldségféleség, amelyet az év során csak egy bizonyos időpontban találhat meg: spárga. A zöld spárga szárak a leggyakoribbak a piacon, és színüktől függetlenül (zöld vagy lila) aminosavakban, rostokban, káliumban és vitaminokban gazdag tápanyagok forrásai: K, A és C.
Méregtelenítő hatása van, az öregedés ellen hat és megakadályozza bizonyos betegségeket, például a rákot, az oszteoporózist vagy a szívbetegségeket. Van is alacsony kalóriatartalmú.
A spárgát mindig különleges ételnek tekintették. Például világszerte afrodiziákumként ismert. A 19. században Franciaországban az ifjú házasok három adag spárgát ettek esküvőjük estéjén.
A római császárok annyira szerették a spárgát, hogy külön flottát küldtek, hogy vegye fel és mihamarabb szolgáltassa ki.
XIV Lajos francia király 6000 növényt rendelt el a versailles-i palota kertjében. Fia úrnője, akit Madame de Pompadour néven ismernek, elkészítette az egyik legfinomabb spárga receptet, amely megtalálható a világ leghíresebb szakácskönyvében.
Németországban még a spárgának szentelt múzeum is található a Freistaat Bayernben. Azok a turisták, akik az éves németországi fesztiválra érkeznek, részt vesznek egy spárgahámozó versenyen, vagy megpróbálnak minél több spárgát megenni.
A spárga elsősorban Európában és Amerikában növekszik, és a NASA szakemberei szerint egy napon a Marson fogják termeszteni.
Számodra fontos a véleményed!
Neked írunk. Mondja el, hogy ez a cikk hasznos volt-e!