A kis gluténmentes útmutató - Egyél gluténmentes
A Le Petit útmutató Du Sans Glutén útmutató az új intoleráns emberek, valamint azok számára, akik egy ideje gluténmentes étrendet folytatnak. Ez tartalmazza azokat az információkat, amelyekre szükség van az apró hibák elkerülése érdekében, és minden nap a legjobb választáshoz nyújt segítséget.
Egy olyan kifejezés, amely rendszeresen felmerül körülöttünk:
- A gluténmentes élet nem könnyű!
Tehát függetlenül attól, hogy intoleránsak vagyunk, vagy csak gluténmentes étrendet akarunk folytatni (és igen, ez is megtörténik), igaz, hogy megijedünk, amint megnézzük az elkerülendő ételek listáját.
Kenyér, tészta, pizzák, készételek, szószok, sütemények stb.
Úgy gondoljuk, hogy a lista végtelen lehet, így ez csak egy benyomás és csak az étkezési szokások változása várható.
Tehát jön a kérdés:
- De hogy fogom csinálni, ha nem eszem meg mindezt?!
Mindezeket az ételeket, ezeket az ételeket, amelyekhez már megszokta, nem tiltják ki a listájáról, de egyszerűen át kell tekintenie az összetételüket.
Végül nem is olyan bonyolult, ha néhány dologra elkezd figyelni, mindez megszokás kérdése.
Ma már létezik gluténmentes tészta és kenyér, valamint minden olyan termék, amelyet szoktunk enni, de gluténmentes.
- Mi az a glutén?
A glutén olyan anyag, amely néhány lisztben megtalálható, például búza, rozs és árpa.
Főleg a kenyérben található meg, ami a tészta rugalmasságát adja, de sok más dologban is, amelyekre nem mindig gondolunk, például sok főtt ételre és bizonyos italokra.
Miért ételekben? Egyszerűen azért, mert egyesek számára kurátorként szolgál.
Megtaláljuk ott is, ahol egyáltalán nem számítunk rá, ráadásul a formájú árucikkben dextróz vagy módosított keményítő és ott is, mindig a természetvédelem érdekében.
Legyen óvatos, mert az említés dextróz nem feltétlenül jelenti azt búza szőlőcukor.
Gyakran a márkák adják meg ezt, és lehet kukorica szőlőcukor vagy módosított kukoricakeményítő és ott nincs probléma a fogyasztással.
De még mindig szem előtt kell tartani, hogy mindaddig, amíg egy étel nincs hitelesítve gluténmentes, gyártása során érintkezhetett a gluténnel. Ezért a címkéken gyakran előforduló megemlítés, a glutén lehetséges nyomai.
Minden az érzékenységén múlik, rajtad múlik.
Ne feledje továbbá, hogy előre megkérheti az árucikket vagy a hentest, hogy készítsen tölteléket, kolbászt, brochettet és pácolt húst dextróz nélkül. (adja meg vele szembeni intoleranciáját)