A klementinről mindent kiválaszthat, tárolhat, főzhet

Hogyan kell főzni a klementint, megőrizni, mely évszakokban kell megkóstolni az optimális ízt. fedezze fel ennek a finom gyümölcsnek a titkait.

főzhet

  • Előzmények és jellemzők
  • Legjobb évad
  • Táplálkozási információk
  • Válassza ki a klementinjét
  • Megőrzés
  • A klementin főzése

Októbertől kapható, különösen november és február között hogy ez a citrusfélék a legjobbak. A nap gyümölcse, ezért virágzásához szüksége van rá. Ezért nálunk szinte kizárólag Magyarországon gyártják Korzika. Egyébként Spanyolországból, Olaszországból, Maghrebből vagy Izraelből érkezik hozzánk.

A klementin története és jellemzői

Az algériában, a 20. század elején Oranban létrehozott vallásos (Clément atya) klementin valójában a kereszt a mandarin és a keserű narancs között, amit bigarade-nek hívunk. Szinte mag nélküli, finom és illatos húsa van, ami megmagyarázza, hogy az évek során trónfosztotta a mandarint a piaci standokon. Kicsi és kerek, bőre általában narancssárga, néha vöröses.

Mi is találkozunk, egyre gyakrabban a clémenvilla. Ez a gyümölcs a klementin és a tangelo hibridje (maga a mandarin, amely egyfajta mandarin, és a pomelo keresztezéséből származik). Még kevesebb magja van, sokkal kevésbé törékeny és illatosabb, mint kedves klementinünk.

Mikor kell enni a klementint

A klementint októberben en primeur ízlik; ez a főszezon a klementin kóstolójának novemberben, decemberben, januárban és februárban.

Klementin kalóriák és táplálkozási tények

Ez a lédús, szomjat oltó citrusfélék csak alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek 46 kcal/100 g, hasonló a sárgabarackhoz vagy a dinnyéhez. Így a "négy órás" étkezéshez szükséges két klementin alig 50 kcal-os csemege. És mivel édesebb, mint más citrusfélék, tökéletes a legfiatalabbak számára: ne habozzon klementin szünetet tartani a csecsemővel, aki élvezni fogja a negyedek szívását.

Pépje nagyon gazdag C vitamin (41 mg/100 g). Itt is két gyümölcs elég ahhoz, hogy kielégítse a napi agresszió szükségletét ennek az élénkítő és fáradtságcsökkentő vitaminnak, amely véd a külső agresszióktól. Elengedhetetlen, és még inkább rendkívüli hideg időszakában.