A „Klug Los Angeles” sorozatú terápiás böjt az egészségesebb élet felé vezető lépésként - Tudás - Stuttgarter Zeitung
A nagyböjt hamvazószerdán kezdődik. Sokan diétákat is társítanak ehhez a fázishoz. Ennek alkalmából különféle étrend-formákat mutatunk be előnyeikkel és hátrányaikkal. Szigorúan véve a terápiás böjt nem diéta, de mindenképpen alkalmas az egészségesebb életmód bevezetésére - ha néhány pontot betart.
Stuttgart - Sokan hamvazószerdán kezdik a nagyböjtöt, és egészségesebb étrendre gondolnak. Végül, de nem utolsósorban sokan a nagyböjtöt diétákkal társítják, hogy tavasz elején megszabaduljanak a felesleges kilóktól. Az StZ számára ez alkalom arra, hogy bemutasson különféle étrend-formákat előnyeikkel és hátrányaikkal egy hét részes sorozatban. Az alkalom előzménye a terápiás böjt - még akkor is, ha szigorúan véve ez nem diéta. De ha figyelsz néhány pontra, és egyébként egészséges vagy, akkor kiinduló jelként használhatod az egészségesebb életmódhoz.
A böjt legtöbb típusa egy hétig kerüli a szilárd ételeket, és csak teát, vizet, gyümölcsleveket vagy zöldséglevet iszik - a koplalás típusától függően (lásd 2. oldal). Azok, akik először böjtölnek, vagy akiknek egészségügyi problémájuk van, először tapasztalt orvoshoz kell fordulniuk - javasolják a szakértők. A böjt alatt ugyanis a test másképp reagál, mint normális étkezési körülmények között: A gyógyszereknek erősebb vagy gyengébb a hatása. A vérnyomásproblémákkal küzdő betegeknek arra kell számítaniuk, hogy csökken, és ennek megfelelően módosítják magas vérnyomású gyógyszerüket.
A cukorbetegeknek nem szabad böjtölniük
A vér húgysavszintje éhgyomorra növekszik, ezért a köszvényeseknek a szokásosnál eltérő gyógyszereket kell használniuk. A böjt cukorbetegeknek sem ajánlott. Még normális vércukorszinttel rendelkező emberek is éhezés közben hipoglikémiát tapasztalhatnak, amely remegésben, izzadásban vagy megmagyarázhatatlan nyugtalanságban nyilvánulhat meg.
Az első lépések megkönnyítik az ételektől való teljes tartózkodást: A böjt szakértői egy vagy két megkönnyebbülés napját javasolják, amelyen az érintettnek könnyen emészthető ételeket, például gyümölcsöt vagy joghurtot kell fogyasztania. Ezt követi a vastagbél kiürítése. Ezt megteheti vagy beöntéssel, vagy vízben oldott adag Epsom-sóval. Fontos, hogy a böjt napjai alatt sok folyadékot fogyasszon. Ez biztosítja, hogy a szövetben lévő lebomló anyagok valóban kiürülhessenek.
A test koplalás közben gyorsan fogy, de a Német Táplálkozási Társaság (DGE) kifejtette: "A terápiás böjt nincs besorolva a súlycsökkentés mércéjeként." Éppen ellenkezőleg, az úgynevezett jojó-hatás éhgyomri után jelentkezhet. Ezt hívják a súlycsökkenés után a visszatérő fontoknak, mert a szervezet anyagcseréje megváltozott, és a korábbinál több zsírraktár található. Ha valóban tartósan fogyni akar, meg kell változtatnia étrendjét és életmódját, tanácsot adjon a DGE táplálkozási szakembereinek. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott étrendet, az elegendő testmozgást és az alkohol mértékes használatát: "Az egészséges táplálkozás és a napi 30-60 perc testmozgás összetartozik és elősegíti a testsúly szabályozását." A DGE azonban ebben a lehetőségnek tekinti a terápiás böjtöt. Életmódváltás.
A megtisztulás mítosz
Sok ember, aki a böjtöt választja, meg akarja tisztítani testét. Megértik, hogy a salakanyagok az anyagcsere bosszantó hulladékai, amelyek lerakódnak a szervezetben, és különféle problémákat okoznak ott: reuma, ízületi gyulladás, fejfájás. Alig van olyan betegség, amely ne kapcsolódna a feltételezett salakanyagokhoz a szervezetben. Ez azonban tudományosan nem magyarázható, mivel egyetlen megalapozott bizonyíték sincs az ilyen lerakódásokról. A DGE ezt összegzi: „Az emberi anyagcserében nincsenek salakanyagok. A szervezet az anyagcsere végtermékeit a vesén, a beleken, a tüdőn vagy a bőrön keresztül üríti ki. "
A megtisztulás mítosza Otto Buchinger orvostól származik a múlt század 30-as éveiben. A beleket egy kályhacsőhöz hasonlította, amelyet időről időre alaposan meg kellett tisztítani salakjától. Ez a kép azonban helytelen. A belek nem merev kályhacsövek, hanem állandóan mozgó szervek. A bélben bizonyos sejtek nyálkát képeznek, hogy az étel könnyen át tudjon csúszni. A sejtfal sejtjei folyamatosan megújulnak, és a bélfalon állandó anyagcsere zajlik. Semmi sem telepedhet le ilyen dinamikus struktúrában. A hulladékot gyakran egyszerűen káros salakanyagnak nevezik, amelytől böjtöléssel megszabadulhat. De itt is a DGE kijelenti, hogy az egészséges test megszünteti az összes nem használható terméket.
Óvatosan közelítsen a kijárathoz
A böjt végét jól meg kell tervezni, mert itt történik a legtöbb hiba, és a test nehezen dolgozik rajtuk. Néhány ember a végén túl gyorsan és túl sokat eszik. Az emésztőrendszer ezt az absztinencia után nem tudja elviselni, ennek következménye a súlyos hasi kólika. A böjt fő irányai különböznek az étrend összetételétől a felépítés fázisában: választható nyers zöldségfélék és friss szemű zabkása vagy burgonya és párolt sárgarépa vagy rizs és kvark.
(Jövő szerdán, március 25-én folytatjuk a sorozatot, hozzájárulva az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.)