A koffein teaból történő kivonásának módszerei

módszerei

A növények és más természetes anyagok számos vegyi anyag forrását jelentik. Előfordul, hogy az ember egyetlen kapcsolatot el akar különíteni a létező ezerektől. Íme egy példa arra, hogyan lehet oldószeres extrakcióval elkülöníteni és megtisztítani a koffeint a teából. Ugyanez az elv alkalmazható más vegyi anyagok természetes forrásokból történő kinyerésére.

Koffein a teából: Anyagok listája

  • 2 teazsák
  • Diklór-metán
  • 0,2 M NaOH (nátrium-hidroxid)
  • Celite (kieselguhr - szilícium-dioxid)
  • Hexán
  • Dietil-éter
  • 2-propanol (izopropil-alkohol)

Eljárás

Koffein kivonása:

  1. Nyissa ki a teászsákot és mérje meg a tartalmát. Ez segít meghatározni, hogy mennyire sikerült az eljárás.
  2. Helyezze a tealeveleket egy 125 ml-es Erlenmeyer-lombikba.
  3. 20 ml diklór-metán és 10 ml 0,2 M NaOH.
  4. Kivonás: Zárjuk le a lombikot, és óvatosan kavargassuk 5-10 percig, hogy az oldószerelegy behatoljon a levelekbe. A koffein oldódik az oldószerben, míg a levelekben lévő többi vegyület többsége nem. A koffein a diklór-metánban is jobban oldódik, mint a vízben.
  5. Szűrés: Használjon Buchner tölcsért, szűrőpapírt, és Celite vákuumszűréssel válassza le a teát az oldat leveleiről. Ehhez nedvesítse meg a szűrőpapírt diklór-metánnal, és adjon hozzá egy celite párnát (kb. 3 g celit). Kapcsolja ki a vákuumot, és lassan öntse az oldatot a celiten. Öblítse le a celitet 15 ml diklór-metánnal. Ezen a ponton eldobhatja a tealeveleket. Mentse el az összegyűjtött folyadékot - ez a koffeint tartalmazza.
  6. Egy burkolatban egy 100 ml-es főzőpohár óvatosan felmelegíti az oldószert tartalmazó mosóoldatokat, hogy elpárologjon.

Tisztító koffein: Az a szilárd anyag, amely koffeint és számos más vegyületet tartalmazó oldószer marad, elpárolog. El kell választania a koffeint ezektől a vegyületektől. Az egyik módszer a koffein más vegyületekhez viszonyított eltérő oldhatóságának alkalmazása a tisztításhoz.

  1. Hagyja kihűlni a bögrét. A nyers koffeint 1 ml 1: 1 arányú hexán és dietil-éter elegyével mossuk.
  2. Finoman pipettával távolítsa el a folyadékot. Tartsa a szilárd koffeint.
  3. A tisztátlan koffeint 2 ml diklór-metánban oldjuk. Szűrje le a folyadékot vékony pamutrétegen egy kis kémcsőbe. Öblítse le kétszer 0,5 ml diklór-metánnal a főzőpoharat, és a koffeinveszteség minimalizálása érdekében szűrje át a folyadékot a pamuton.
  4. burkolatban melegítse a kémcsövet meleg vízfürdőben (50-60 ° C) az oldószer elpárologtatásához.
  5. Hagyja a kémcsövet a meleg vizes fürdőben. Adjunk hozzá 2-propanolt egy cseppenként, amíg a szilárd anyag fel nem oldódik. Használja a minimálisan szükséges összeget. Ez nem lehet több, mint 2 milliliter.
  6. Most kiveheti a kémcsövet a vízfürdőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
  7. 1 ml hexánt a kémcsőbe. Ez a koffeint kikristályosítja az oldatból.
  8. Óvatosan távolítsa el a folyadékot pipettával, hogy a megtisztított koffein maradjon.
  9. A koffeint mossuk 1 ml hexán és dietil-éter 1: 1 arányú keverékével. Használjon pipettát a folyadék eltávolításához. A hozam meghatározásához hagyja a szilárd anyagot megszáradni, mielőtt lemérné őket.
  1. Tisztításkor célszerű ellenőrizni a minta olvadáspontját. Ez képet ad arról, hogy milyen tiszta. A koffein olvadáspontja 234 ° C.

Egyéb módszerek

A koffein teaból történő kinyerésének másik módja az, hogy forró vízben főzzük a teát, hagyjuk szobahőmérsékletre vagy alacsonyabb hőmérsékletre hűlni, és diklór-metánt adunk a teához. A koffein előnyösen diklór-metánban oldódik, így amikor kavargatja az oldatot, és hagyja, hogy az oldószer rétegek elválnak. Koffeint kap a nehezebb diklór-metán rétegben. A legfelső réteg koffeinmentes tea. Ha eltávolítja a diklór-metán réteget és az oldószert elpárologtatja, enyhén szennyezett zöldessárga kristályos koffeint kap.

Biztonsági információk

Ezzel és a laboratóriumi eljárások során használt összes vegyi anyaggal vannak veszélyek. Mindenképpen olvassa el az egyes vegyi anyagok biztonsági adatlapját, és viseljen védőszemüveget, laboratóriumi kabátot, kesztyűt és egyéb megfelelő laboratóriumi ruházatot. Általában vegye figyelembe, hogy az oldószerek gyúlékonyak, és nyílt lángtól távol kell tartani őket. Kapucnit használnak, mert a vegyi anyagok irritálóak vagy mérgezőek lehetnek. Kerülje a maró nátriummal való érintkezést, mert az maró hatású, és érintkezéskor égési sérüléseket okozhat. Bár kávéban, teában és más ételekben találkozik koffeinnel, viszonylag kis adagokban mérgező. Nem ízlik a termékét!