A koffeinmentes kávé szintén egészséges és jó a máj számára
A koffeinmentes kávé szintén egészséges és pozitívan hat májunkra. Ennek oka nem a koffein, hanem a kávé növényi összetevői.
A tudósok nemrégiben megvizsgálták a kávé bizonyos májenzimek aktivitására gyakorolt hatásait, és arra a következtetésre jutottak Kávé - a koffeintartalomtól függetlenül - bizonyos funkciója A májenzimeket pozitívan befolyásolta. A koffeinmentes kávé szintén egészségesnek bizonyult, különféle pozitív hatásokkal a szervezetünkre.
Összpontosítson a kávéra és a koffeinmentes kávéra
A National Coffee Association által közzétett statisztikák szerint a 18 év feletti amerikaiak több mint fele átlagosan napi három csésze kávét fogyaszt. Ezenkívül a kávéfogyasztás az 1980-as évek óta évente körülbelül 1 százalékkal nőtt. Az elmúlt években akár 2 százalékkal is.
A tudósok többször beszámolnak a kávé védő tulajdonságairól. Állítólag az ital jótékony hatással van a cukorbetegségre és a kardiovaszkuláris kockázatra. A kávé állítólag védi a májat és csökkenti a májrák kockázatát is. Ez többek között annak köszönhető, hogy a kávé csökkenti bizonyos májértékeket. "Eddig azonban nem volt világos, hogy ez vonatkozik-e a koffeinmentes kávéra is" - magyarázza dr. Qian Xiao a National Cancer Institute-ból Bethesdában (Maryland).
A kávé növényi alapú összetevői az oka: még a koffeinmentes ételek is egészségesek
Vizsgálatuk részeként a tudósok egy amerikai táplálkozási vizsgálat adatait elemezték, amelyet 1999 és 2000 között végeztek. Ez a 27 éves korosztályból összesen 27 793 résztvevőt tartalmazott. Az alanyokat arra kérték, hogy szolgáltassanak információkat az elmúlt 24 órában elfogyasztott kávéfogyasztásukról. Ezenkívül a tudósok ellenőrizték a tesztalanyok közös májértékeit, nevezetesen az ALT, AST, ALP és GGT májenzimek értékeit.
Jó a májértékekre
Valójában a kávéfogyasztás befolyásolta a mért májparamétereket, de csak napi 3 csésze elfogyasztása után. Az eredmények szerint a kávéivóknak alacsony volt a megemelkedett májfunkciós tesztek kockázata, függetlenül attól, hogy a kávé koffeint tartalmaz-e vagy sem.
A tanulmány tehát fontos következtetésre enged következtetni. A kávé védőhatásai nem a koffeinnek köszönhetők, de minden valószínűség szerint más növényi összetevőknek tulajdoníthatók. "Ezek azonosításához további vizsgálatokra van szükség" - hangsúlyozza dr. Xiao befejezésül.
Elhadad MA, Karavasiloglou N, Wulaningsih W és mtsai. Metabolitok, tápanyagok és életmódbeli tényezők a kávéfogyasztással kapcsolatban: Környezeti szintű asszociációs tanulmány. Tápanyagok. 2020; 12 (5): 1470. Megjelent 2020. május 19. doi: 10.3390/nu12051470. PMCID: PMC7284649