A kőkori étrend és az alacsony szénhidráttartalmú tápanyaghiány - Journal Diet
A kőkorszaki étrendre, akárcsak az alacsony szénhidráttartalomra, kevés szénhidrát vagy egyáltalán nincs szénhidrát. Ez azonban tápanyaghiányhoz vezethet.
A fogyás érdekében sokan alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Az ilyen típusú táplálkozás népszerű formái az Atkins-étrend és a kőkori étrend. A diéta szénhidráttartalma minimálisra csökken. De rengeteg fehérje és zsír van hús formájában. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azonban a napi kalória több mint felének elfogyasztását javasolja szénhidrát formájában.
A skóciai Glasgow tudósai most megvizsgálták *, hogy a paleo diétát betartó emberek mikrotápanyag-ellátottsága miként alakul - ahogy a kőkori étrendet is nevezik. A mikroelemek vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak. Ugyanolyan sürgősen szükségünk van rájuk, mint a makrotápanyagok zsírokra, szénhidrátokra és fehérjékre. A makroelemektől eltérően azonban a mikroelemek nem szolgáltatnak energiát.
A kőkori étrend az alultápláltságot fenyegeti
A skót tudósok tíz tanulmány adatait használták átfogó elemzésükhöz. Ennek során olyan egyértelmű következtetésre jutottak, amely aggasztó. Mégpedig: akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, fennáll annak a veszélye, hogy nem fogyasztanak elegendő vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet, és alultápláltságtól szenvednek. Ez mindenekelőtt a B1-vitamin, folsav, magnézium, kalcium, vas és jód ellátására vonatkozik. Mindezek rendkívül fontos garanciák egészségünkre és jólétünkre.
Ezért mindenkinek, aki kőkorszaki étrendet vagy más szénhidráttartalmú étrendet követ, különösen figyelnie kell a tápanyagellátását. Lehet, hogy ezt kiegészíteni kell kiegészítők, azaz étrend-kiegészítők szedésével. Kérjük azonban ezt orvosával folytatott konzultáció után.