A kolbász sütéséhez szükséges alacsony kalóriatartalmú spray alternatívája Válaszok itt

A feleségem nemrégiben úgy határozott, hogy alacsony kalóriatartalmú spray-ket kell használnunk olaj helyett. Nagyrészt jól néz ki.

Ugyanakkor többféle típust tapasztaltam, és nem találtam megfelelőt kolbász sütésére. Nem számít, milyen típusú vagy milyen kevés spray-t használok, végül kevés fekete égett darab kerül a serpenyőbe és a kolbászokra. Nem a kolbászok égnek, a fekete darabokat lekaparhatjuk, hogy jól megfőtt kolbász jelenjen meg. Ez attól függetlenül történik, hogy milyen típusú kolbászt használok.

A kolbászt mindig grillezhetném helyette, de inkább megsütöm, mert nézhetem őket, miközben valami mást csinálok.

Van-e valami alacsony kalóriatartalmú anyag, amit meg tudnék sütni a kolbászon, anélkül, hogy megégetném őket?

Edit: A kérdés az nem az alacsony zsírtartalmú kolbászkészítési módokon az, hogy ne legyen két adag olaj. A feleségem úgy döntött, hogy megfelelő olaj helyett ezeket az alacsony kalóriatartalmú spray-ket használja. Nem ő eszi meg a kolbászt, hanem én és a gyerekek. Természetesen csak rendes olajat vásárolhattam és felhasználhattam kolbászhoz, de gondoltam arra, hogy megkérdezzem, és megnézzem, van-e más módszer.

Válaszok

Lehet, hogy furcsán hangzik, de az Ön által keresett "alacsony kalóriatartalmú olaj" víz.

Amit tesz, elkezdi főzni a kolbászokat kevés vízben (kb. 1 cm; 3/8 "). A víz megakadályozza, hogy a szószok túl gyorsan forrjanak, és a zsír megolvadjon és szivárogjon a vízben. Amint a víz elpárolog, a kolbászt saját zsírjában főzi meg, elkerülve a további hozzáadását.

---