A koleszterin hazugság hogyan segíthet a diéta
Túl sok olyan ember, aki csak kissé vagy közepesen magas koleszterinszinttel rendelkezik, továbbra is lipidcsökkentő gyógyszereket kap, annak ellenére, hogy az étrend megváltoztatása önmagában kockázatmentesen csökkentheti a vér lipidjeit, kritizálja Sven-David Müller-Nothmann táplálkozási szakértő. Katrin Raschke táplálkozási szakemberrel együtt arra a következtetésre jut, hogy a lipidcsökkentő receptek legfeljebb 50 százaléka felesleges és ésszerűtlen veszélyt jelent a betegek egészségére.
Müller-Nothmann arra panaszkodik, hogy a koleszterin maffia reklámozása, amely valójában tilos az olyan vényköteles gyógyszerek esetében, mint a lipidcsökkentő gyógyszerek, egyenesen meggyőzi az embereket arról, hogy a 200 mg/dl feletti koleszterinszint egészségügyi kockázatot jelent ? Ez és más ételmesék nyugtalanítják a lakosságot.
Soha egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy a viszonylag magas koleszterinszintű csirketojások fogyasztása növelné a vér koleszterinszintjét, vagy akár szívroham kockázatát is jelentené. Épp ellenkezőleg: számos újabb kutatás kimutatta, hogy a tojássárgájában található lecitin csökkenti a koleszterinszintet. Az étrend megváltoztatásával és természetes termékek, például lecitin, szójatermékek, vízoldható rost, fitoszterolok és articsóka bevételével a koleszterinszint hosszú távon könnyen, akár 30 százalékkal is csökkenthető.
Ez azt jelenti, hogy csak 300 mg/dl feletti koleszterinszintnél szükséges lipidcsökkentő gyógyszereket felírni - magyarázza Müller-Nothmann. És még magasabb értékek esetén is csökkenthető a gyógyszer adagolása diéta révén, amely csökkenti a koleszterinszintet.
A megfelelő táplálkozás a legjobb gyógyszer a szív és az erek számára. Klasszikus táplálkozási mese, hogy az olívaolaj olyan olaj, amely különösen egészséges a szív számára. Az olívaolaj gazdag koleszterinszintet emelő telített zsírsavakban, és kevés szív-egészségesen többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. A repce-, lenmag- vagy dióolajjal ellentétben az olívaolaj gyakorlatilag mentes az omega-3 zsírsavaktól.
A koleszterinszint azonban általában viszonylag lassan reagál az étrendi intézkedésekre, a természetes anyagokra és a lipidszint-csökkentő gyógyszerekre is. Laboratóriumi értékellenőrzésre csak két-három hónappal az étrend megváltoztatása után kerülhet sor, amely általában azt bizonyítja, hogy a lipidszint-csökkentő gyógyszerek feleslegesek. A tanulmányok értékelése szerint az étrend változása különösen csökkenti az érkárosító LDL-koleszterint, míg a HDL-koleszterint védő érrendszer nem csökken. Sok lipidcsökkentő gyógyszer nem képes ugyanazt az egészséget elősegítő hatást mutatni - csúfolta Müller-Nothmann.