A koleszterinszint-csökkentő diétás ételek előnyben részesítésére és elkerülésére
Magas a koleszterinszintje? Ennek csökkentése érdekében semmi sem hasonlít az egészséges és alkalmazkodó étrendhez. Laetitia Matrat, a DU dietetikusa a „koleszterinszint-csökkentő” étrend részeként útmutatást ad nekünk az előnyben részesítendő és korlátozandó ételekről.
A koleszterinszint csökkentésére választott étel
A hiperkoleszterinémia leküzdésére kínált különféle kezelések között az étrendnek alapvető szerepe van !
A magas rosttartalmú étrend
A rostot számtalan erénye miatt ismerik el, de milyen pozitív hatások kötik össze a rostot és a koleszterint ?
Hiperkoleszterinémiás betegeknél a vizsgálatok többsége bizonyítja a rostok koleszterinszint-csökkentő hatása. A koleszterinszint jelentős csökkenését mutatták ki a betegeknél fehér bab, pektin vagy zabpehely elfogyasztása után 1 . Hivatalos ajánlások 2 fogyasztását ajánlom 25-30 g rost naponta. Azok az ételek, amelyek rostforrások teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, fehérbab stb.).
Metaanalízis 3 2015-ben megjelent negatív összefüggést mutat be az étkezési rostokban és a szív- és érrendszeri betegségekben. Ezt igazoljaaz élelmi rostok magas bevitele jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri mortalitást.
Omega-3-ban és 9-ben gazdag ételek
Az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak és az egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsavak segítenek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet (a „rossz”).
Az omega-9-ek főleg a olivaolaj, ami az Omega-3-at illeti zsíros hal- és dió-, repce- és lenmagolajok.