A koleszterinszint-csökkentő ételek fogyasztása az LDL-szint nagyobb csökkenéséhez vezet
Hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint) (2021. február).
Magas koleszterinszinttel rendelkező emberek, akik tanácsot kaptak a koleszterinszint-csökkentő ételeket, például a szójafehérjét, a diót és a növényi szterineket kombináló étrendre hat hónapos időtartam alatt alacsony telített zsírtartalmú étrenden, a tanulmány augusztus 24/31-én publikálta a JAMA-ban .
Arra törekedtek, hogy javítsák a hagyományos étrendi terápiák képességét a szérum koleszterinszint csökkentésére azáltal, hogy egyes ételeket vagy koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer-összetevőket tartalmaznak önmagukban vagy kombinációban (élelmiszer-portfólió), a cikk háttérinformációi szerint. Ezen étrendek hosszú távú hatását a hagyományos étrendi tanácsokhoz képest még nem értékelték.
David JA Jenkins, a St. Michael Kórház és a Torontói Egyetem MD-je, és munkatársai egy több központból álló vizsgálatot végeztek annak eldöntésére, hogy az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által elismert ételek étrendi portfólióját fogyasztják-e. - Az egyesített koleszterinszint az LDL-C arányának szignifikánsan nagyobb csökkenése a kontroll étrendhez képest a 6 hónapos követés után. A kontroll étrend a rostokat és a teljes kiőrlésű gabonákat emelte ki, de hiányoztak az étrend összetevői, amelyek a növényi szterinek, szójafehérje, viszkózus rostok és diófélék étrendi beépítését hangsúlyozták. A vizsgálatban 351 hiperlipidémiás résztvevő vett részt négy résztvevő kanadai egyetemi központból (Quebec, Toronto, Winnipeg és Vancouver), akiket 2007. június és 2009. február között randomizáltak a 3 kezelés egyikére.