A koleszterinszintet csökkentő ételek
Melyek azok az ételek, amelyek csökkentik a koleszterinszintjét?
A zsírok fontos energiaforrást jelentenek testünk számára, de túl nagy mennyiségben károsak lehetnek. Milyen ételeket fogyaszthatunk, hogy elkerüljük az alábbiakban felsorolt telítetlen zsírokat a vérben.
Milyen zsírok és mennyire fontosak a szervezet számára
A lipidek vagy zsírok jelentős energiaforrást jelentenek az emberi test számára, de az étrendben lévő túl sok anyag káros. A koleszterinnek két eredete van: vagy a májban termelődik, különféle tápanyagok átalakításával, vagy állati termékek fogyasztásával. Ez utóbbi felszívódik a belekben, és hozzáadódik a máj által termelthez.
Így annak érdekében, hogy a teljes vér koleszterinszintjét normális határok között tartsa, mindössze annyit kell tennie, hogy csökkentse az étrendben lévő zsír mennyiségét.
"A kiegyensúlyozott étrendnek ki kell elégítenie a szervezet táplálkozási szükségleteit: 12-15% fehérje, 30-35% lipidek és 50-55% szénhidrátok (szénhidrátok) révén. Ha súlycsökkenést írnak elő, csökken a kalóriabevitel, és az ételek fajtája, az ételek összeállításának módja és az étkezések gyakorisága a fő gond a tartós hatások elérése érdekében az idő múlásával "- magyarázza Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember a digi24.ro szerint.
Melyek azok az ételek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet?
A zsírok viszont két kategóriába sorolhatók: telítettek és telítetlenek. Megkülönböztetésük legegyszerűbb módja a megjelenésük: a telítettek megszilárdulnak vagy szilárdak maradnak szobahőmérsékleten, a telítetlenek pedig mindig folyékonyak.
A telített zsírok elsősorban a sovány tejből származó húsban és tejtermékekben találhatók, és a teljes vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében korlátozni kell az ilyen típusú zsír bevitelét. A koleszterint nem tartalmazó ételek azonban növényi eredetűek: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék.
A koleszterinszint csökkentése érdekében Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember javasolja:
- csökkentse a telített zsírok mennyiségét az étrendben;
- a nátrium korlátozása az étrendben;
- a komplex rostok és szénhidrátok mennyiségének növelése;
- a napi kalóriabevitel csökkenése, ha az egészséges testsúly eléréséhez szükséges;
- a finomított cukor és alkohol bevitelének korlátozása;
- a dohányzás és az ülő életmód megszüntetése;
- növelje a halfogyasztást hetente legalább háromszor.