A Kombucha erényei a belek egészsége, az immunrendszer, a rák elleni küzdelem és
Kombucha: előnyei, beleértve a bél egészségét, az immunrendszert, a rák elleni küzdelmet és még a fogyást is
Valójában körülbelül tíz évvel ezelőtt szerettem bele ebbe az édes/pezsgő, savanyú és gubancos italba, egyébként azóta is rabja vagyok. Nem telik el úgy nap, hogy ne vennék egy palackot vagy öntenék magamnak egy pohár házi készítésű készítményemet. Ez az ital csodálatos íze van, és szinte azonnal boldogabbá és energikusabbá tesz !
A Kombucha az utóbbi időben újból népszerűvé vált, több márka közül választhat (attól függően, hogy hol vásárol). Attól függően, hogy mit olvas vagy hall, a Kombucha az egészség szempontjából előnyösnek minősül, mivel segít a pattanások kitisztításában, a rák gyógyításában. bár sok közülük mind a mai napig megalapozatlan.
Kombucha legalább néhány ezer éve jelen van Ázsiában és más országokban. A kínaiak "az egészség halhatatlan elixírjének" nevezték. Mivel erjedt, amikor megissza, milliárdokat kap probiotikumok erős a rendszeredben. A Kombucha fekete teából és/vagy zöld teából, vízből és cukorból készül. Az erjedés során a SCOBY baktériumok és élesztőgombák a cukrok és a koffein nagy részét (nem az összeset) "megeszik", ecetet és más savas vegyületeket hozva létre, nyomokban alkoholot és gázokat.
A teát erjesztő és óriási gombának tűnő baktériumok kolóniáját "SCOBY" -nak (baktériumok és élesztő szimbiotikus tenyészete) nevezik, amely a "baktériumok és élesztő szimbiotikus kultúrája". Miután a teák megerjedtek, a SCOBY elősegíti a B-vitaminok, enzimek, ecetsav (megtalálható az almaecetben), glükonsav és tejsav, valamint egy csomó szuper probiotikumok !
Ez a főzet egy biokémiai erőmű, amely aminosavakat, enzimeket, polifenolokat (antioxidánsokat), antibiotikum-szerű anyagokat és fitokemikáliák egész sorát állítja elő, amelyek hasznosak az egészségre. Kombuchát tudományosan tanulmányozták annak képességére, hogy:
- Méregtelenítse a májat
- Növelje az energiát (még mindig jól érzem magam, miután megittam!)
- Javítsa az emésztést
- Fokozza az immunrendszert
- Segítsen megelőzni vagy leküzdeni a rákot
- Segítsen a fogyásban
- Javítsa a hangulatot, csökkentse a szorongást és a depressziót
A Kombucha-t előnyösnek nevezik pattanások, szorongás, ízületi gyulladás, ekcéma, másnaposságok, szőrnövekedés és még sok más esetén is. de ezeknek az állításoknak a sokaságát még nem támasztják alá az emberekre vonatkozó meggyőző tudományos bizonyítékok.
A Journal of Medicinal Food 2014 folyóiratban megjelent tanulmányban a Lett Egyetem kutatói a következőket mondták Kombucháról és annak valódi egészségügyi előnyeiről:
"Bebizonyosodott, hogy a Kombucha négy fő tulajdonság révén képes hatékonyan fellépni az egészség megőrzésében és a gyógyulásban: méregtelenítés, antioxidáció, energizáló energiák és az immunrendszer stimulálása".
Méregtelenítés - Kombucha méregtelenítő képességeiről ismert, különösen a májban. Egy tanulmány arról számolt be, hogy a Kombucha valóban csökkentheti a májkárosodást okozó toxinok szintjét. Egy másik állatkísérlet még bizonyos toxinok csökkent szintjét is kimutatta, amelyekről ismert, hogy májkárosodást okoznak. Egy másik tanulmány nagyon kedvező eredménnyel értékelte patkányok máj toxicitását, anti-stressz képességét és védő tulajdonságait.
A Kombucha képes legyőzni a "rossz" baktériumokat és az élesztőt - Úgy tűnik, hogy az a tény, hogy a Kombucha ecethez hasonló ecetsavat tartalmaz, erős gomba- és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, különösen a fertőzést okozó baktériumok és a káros élesztőgombák, például a Candida ellen. Néhány embernek kerülnie kell a Kombuchát, mert élesztőt tartalmaz, de fontos tudni, hogy a Kombucha hasznos élesztőket és baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek kiszorítani a szervezetben a káros kórokozókat, mint a Candida.
Növelje az energiát - Kombucha képes felpezsdíteni és energizálni az embereket. Ez az egyik oka annak, hogy mindig is szerettem inni a Kombuchát. Nagyon energizáló! Úgy gondolják, hogy ez a hatás az erjedés során a fekete teából keletkező B-vitaminok és vas képződéséből származik. A teából származó vas elősegíti a hemoglobin felépülését a vérben, ami javítja a test szöveteinek oxigénjét, ami viszont nagyon energizáló. Az erjedési időtől függően kis mennyiségű koffein van a teában, de általában ennek a koffeinnek a felszívódása az erjedési folyamat során történik. Én személy szerint hiszem, hogy a Kombuchából származó energia a korai kultúrák és élő enzimek elfogyasztásának eredménye.
Emésztés - A magas sav-, probiotikum- és élő enzimszint segíti az emésztést, és különösen hasznos, ha bármilyen típusú emésztőrendszeri rendellenessége van, például szivárgó bél szindróma, irritábilis bélbetegség, celiakia, ételallergia és egyensúlyhiány olyan dolgok miatt, mint a rossz étrend vagy a korábbi antibiotikumok. A Kombucha természetesen gazdag élő enzimekben is, amelyek elősegítik az emésztési folyamatot. Segíti az emésztőrendszer újratelepítését jótékony baktériumokkal és élesztőkkel, amelyek megvédik a bélben előforduló károsabb baktériumtípusokat. A Kombucha kapcsán egyet kell megjegyezni, hogy a jelenlegi és a bél állapotától függően valóban rosszabbul érezheti magát az első néhány alkalommal, amikor lenyeli. Ennek oka az ott élő kórokozók reakciója. Ez jó dolog !