A Kombucha tea probiotikus, támogatja az immunitást és az emésztést
A Kombucha tea Kelet-Ázsiából származik, de Németország az az európai ország, amely Kombuchát az alaptermék szintjére emelte, még szupermarketekben vagy kocsmákban is kapható.
A Kombuchát az 1900-as évek eleje óta Németországban és Nyugat-Európában fogyasztják, és azóta elterjedt a legtöbb országban. De miért szeretik a nyugatiak és főleg a kombucha németek? Mivel támogatja az immunitás erősítését és az emésztés javítását!
Mi az a Kombucha tea, mi az ára, boltok, ahol természetes organikus teát találunk. A probiotikumokkal ellátott Kombucha tea táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei.
A kombucha egyéb elnevezései közé tartozik a mandzúriai gomba tea, az orosz tea, a Kargasok tea, a spumonto, a tea sör, az almabortea és a kvass tea.
A Kombucha teaszerű, de savanyú ital, amelyet bizonyos típusú édesített zöld és fekete teák erjesztésével nyernek. A palacsintára hasonlító különleges élesztőgombák és hasznos baktériumok (probiotikumok) kombucha-kultúrája érdekes folyamat, amely cukrot fogyasztó erjesztés során. Az American Cancer Society szerint az így nyert erjesztett tea ecetsavat, kis mennyiségű alkoholt és számos probiotikumot tartalmaz. Mik azok a probiotikumok? Az emésztőrendszer és az immunitás szempontjából hasznos baktériumok.
A Kombuchát gombának vagy teának hívják, de nem megfelelő és nem is más. A szilárd tömeg úgy néz ki, mint egy gomba, de nem az. A név egy japán kifejezésből származik, jelentése "élesztőanya". A Kombucha ezért emésztőrendszeri ital, amelyet elsősorban az immunrendszer egészségügyi előnyei miatt fogyasztanak.
Milyen íze van Kombuchának?
Nem az íz határozza meg a Kombuchát, hanem a táplálkozási tulajdonságok és az egészségügyi előnyök! A Kombucha szerelmesei értékelik táplálkozási, antimikrobiális tulajdonságait, de az immunrendszer stimulálásának képességét is. A fermentációs idő függvényében, A kombucha íze kissé édes és kissé savanykától erős almáig vagy román bragánkéhoz hasonló erős aromáig változik. Sok kombucha-gyártó természetesen megváltoztatja a végső ital ízét gyümölcslevek vagy gyógynövények hozzáadásával.
Mik azok a probiotikumok, és miért van szükségünk hasznos baktériumokra?
Az erjesztett ételek, például a kombucha, probiotikumokat tartalmaznak. Ecet nélküli erjesztéssel nyert savanyúságok, joghurt, kefir, káposztalé vagy házi sokk néhány más példa azokra az ételekre, amelyek természetesen tartalmaznak probiotikumokat. Ezek a hasznos baktériumok az emésztőrendszerben élnek. jobb Harvard Health, több mint 100 milliárd mikroorganizmus él egészséges bélben. Körülbelül 500 különféle mikroflóra létezik, és a legtöbb jótékony hatású. Segítenek a káros mikroorganizmusok és kórokozók elleni küzdelemben, segítik az emésztést, segítenek bizonyos tápanyagok felszívódásában és egészséges immunrendszerben. A probiotikumok enyhíthetik a hasmenés, az irritábilis bél szindróma, a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség tüneteit is. Ezenkívül hasznosak lehetnek a nők specifikus problémái, például a húgyúti fertőzések esetén is.
Táplálkozási tanácsadó
"Valószínűleg tudja, hogy az orvos azt mondja, hogy probiotikumokat szedjen, amikor antibiotikumokkal kezelik? Azért teszi ezt az ajánlást, mert az antibiotikumok elpusztítják a rossz és a jó baktériumokat is, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez. De a probiotikumokat nem csak az antibiotikum-kezelési időszak alatt szabad bevenni, hanem legtöbbször. És nem gyógyszerek formájában, hanem étel formájában. Nagyszüleink káposztalevet, savanyúságot, joghurtot és házi sajtot fogyasztottak, bragát vagy sokkot készítettek. Mindezek természetesen probiotikumokat tartalmaznak, és segítenek egészségünkben maradni. A Kombucha természetes probiotikumokban gazdag ital. Egy németországi Augsburg-i vakáción vettem észre, hogy a kombuchát közvetlenül a teraszon vagy az étteremben rendelhetem meg. Romániában még nem tudjuk, hogyan értékeljük a természetes probiotikus italok fontosságát, és sok cukros levet fogyasztunk. A tájékozott emberek azonban ismerik a kombucha és általában a probiotikus ételek előnyeit, és nagyon gyakran fogyasztják őket. " - mondja Elena Roșu táplálkozási technikus.
Szív Egészség
Ha az egészséges koleszterin- vagy trigliceridszint fenntartásával küzd, akkor a kombucha tea hasznos lehet. A BMC Complementary and Alternative Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tengerimalacoknak, amelyeket kombuchával tápláltak, mind a rossz koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek), mind a trigliceridek felszívódása késleltetett. További előnyként a kombucha teával történő kiegészítés növeli a nagy sűrűségű lipoprotein szintet is. A HDL-koleszterin segít megtisztítani és eltávolítani az extra koleszterint a vérből. A magas HDL-szint azt jelenti, hogy alacsonyabb a szívroham kockázata az American Heart Association szerint.
Cukorbetegség
A Kombucha tartalmaz maga a tea és más fermentációs folyamatok során képződő antioxidánsokat. Ezek az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a cukorbetegség következtében fellépő oxidatív stresszt - áll a Food and Chemical Toxicology folyóirat 2013 júliusában megjelent cikkében. Ezért a Kombucha tea fogyasztása segíthet megelőzni vagy javítani a cukorbetegséget és a cukorbetegséget. szőlőcukor. A Kombucha nagyon kevés kalóriát tartalmaz, átlagosan kb. 20 kalória/100 ml.
Röviden ... A Kombucha egy erjesztett tea, amely stimulálja az immunrendszert, javíthatja az emésztést, serkenti a máj működését és támogatja a szív egészségét.
Hogyan találhatok üzleteket Kombucha vásárlásához? Mi az ára Romániában? Plafar.
A kombucha ital Romániában (általában az EU-ból Németországból importálva) található a Plafar típusú üzletekben is www.proDietaBio.ro 12 vagy 14 lej áron, 330 ml-es barna üvegben.
Példák a Kombucha italokra: az eredeti recept, gyógynövényekkel, cseresznyével és mentával, lime és gyömbérrel, céklával. A kombucha-gyümölcslevek alapvető összetevői: természetes ásványvíz, nyers nádcukor, zöld tea, gyógynövények (zöld párlevelek, hársvirágok, verbena, kék virágok, rebarbara, menta, csalán, ecet, sokkvirágok), málna levelek, szeder levelek, édesgyökér, körömvirág virágok), fekete tea, Kombucha növények, természetes szén-dioxid forrás. Az eredeti recept szerint készített kombucha ital általában 0,5 térfogat% alkoholt tartalmaz.