A kömény az új csodagyógynövény

Szakértő elmagyarázza

A kömény az új csodagyógynövény?

2016.11.28., 11:30 | Nina Bürger

A kömény, más néven kömény, állítólag sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A kömény, más néven kömény, az egészségmagazinokban jelenleg számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Ezek az emésztési problémák kezelésétől a rák kialakulásának kockázatának csökkentéséig terjednek. De mekkora hatás van mögött? Beszéltünk egy szakértővel.

A hasonló névvel ellentétben a köménynek nincs sok közös vonása a hagyományos köménnyel. A növények nem ugyanabba a nemzetségbe tartoznak, és nem is hasonló ízűek. A kömény hagyományosan jellegzetes illatát adja a falafelnek, ezért sokak számára kulináris élvezet.

A kömény enyhíti az emésztési zavarokat

Az étkezés közben és után az a pozitív hatás, hogy a köményben található illóolajok serkentik az emésztőrendszer nedvét és ezáltal az emésztési rendellenességeket, például a puffadást és a görcsöket vagy megakadályozza a székrekedést. Sylvia Becker-Pröbstel, Bad Vilbel szakképzett ökotrofológus és dietetikus számára ez a hatás történelmileg bizonyított.

"A kömény minden bizonnyal olyan fűszer, amely tartósan pozitív hatással lehet az egészségre" - mondta a szakember. "Több mint kétezer éve vannak olyan tapasztalatok, amelyek az emésztőrendszerre gyakorolt hatásával kapcsolatosak. A görögök és a törökök akkor is pontosan ezekhez a panaszokhoz használták a köményt" - mondja a táplálkozási szakember. "A tanácsadói gyakorlatban megfigyeltem, hogy azok az emberek, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, nyugtató hatást tapasztalhatnak a kömény hatására".

Az emésztőleveket stimulálják

A kömény a benne lévő köményaldehid és terpin révén serkenti az emésztőrendszer nedvét. Enyhíti a görcsöket, antimikrobiális, esetleg gombaellenes, azaz gombaellenes hatást is fejt ki. "A bél mozgására és így a székrekedésre is hat" - mondta Becker-Pröbstel.

De a köménynek állítólag más hatása is van: Állítólag segítik a szervezet saját méregtelenítését, pozitívan befolyásolják a vérnyomást, hasznosak lehetnek köhögéscsillapítóként, enyhítik az osteoarthritis tüneteit, javítják a csontsűrűséget, sőt megelőzik a rák különféle típusait.

Elképzelhető az ízületi fájdalomra gyakorolt hatás

A szakértő azt javasolja, hogy legalább az ízületi problémák esetén tesztelje magának a kömény hatását: "Mindenképpen kipróbálnám, mert ez nem árthat. A kömény, a koriander és a szerecsendió keverékét tárgyalják ízületi gyulladásos problémák esetén." Állítólag segít csökkenteni a fájdalomcsillapítást. „Elképzelhető, hogy ez segít a fűszerekben, és sok betegre is vonatkozik.” A hatás ezután a fűszerekben található élességen keresztül jelentkezhet. A fájdalomreceptorokon keresztül jut tovább, és ez kibontakoztathatja a kuminoknak a chilihez és a gyömbérhez hasonló hatását.

A kömény gyógyhatásai hivatalosan nem bizonyítottak

A kömény gyógyászati tulajdonságait azonban még nem erősítették meg hivatalosan. "Sem a Szövetségi Kábítószer- és Orvosi Eszközök Intézetének Bizottsága, sem a nemzeti fitoterápiás társaságok európai ernyőszövetsége nem erősítette meg hatékonyságát. És ha megnézzük a vizsgálati helyzetet, láthatjuk, hogy nincs elegendő adat" - hangsúlyozza Becker-Pröbstel.

"A vizsgálatok többsége laboratóriumi vizsgálatok kísérleti állatokkal, kivonatokkal. Van néhány kicsi vizsgálat tesztalanyokkal, de a vizsgálat felépítése nem annyira egyértelmű, hogy a hatások kizárólag a köménynek tulajdoníthatók." A kömény tea egészségesen tartja a testet. De ez sem lehet túl sok: "A napi adag nem haladhatja meg a szárított kömény gyümölcsöt öt-tízig, különben túl sok lehet." A kömény ételekhez fűszerként is használható, és keleti jelleget kölcsönöz az ételnek.

Köménytea recept

Tehát a kömény alig képes károsítani. Ha fel akarja lendíteni az emésztését, és eleged van a szokásos édeskömény-, ánizs- és köményteából, megpróbálhatja a köményteát. Ehhez tegyen 0,5 gramm (kb. 1/2 teáskanál) köménymagot egy serpenyőbe 250 ml vízzel, majd párolja 10 percig. Szita és inni.

Népszerű gumó:Könnyen magad húzhat gyömbért
WISO teszt:A kamilla tea káros lehet az egészségre