A Konjac, a világ legegészségesebb étele, hivatalosan Romániában - Egészségügy; hírek
Az ebből a növényből készült különféle termékek természetesek, egészségesek, allergének, ellenjavallatok és kalóriák nélkül.
A búzaliszt Románia egyik leggyakrabban használt alapanyaga, amely a piacon leginkább fogyasztott ételek alapja: kenyér és tészta. Egy román átlagosan 97 kilogramm kenyeret fogyaszt évente, ezzel összefüggésben számos tanulmány kimutatta, hogy a lisztek károsak az egészségre. Tudományosan bizonyított, hogy a fehér liszt kálium-bromátot, de L-ciszteint is tartalmaz, ami egy aminosav, amelyet általában sütemények, pizza teteje, keksz vagy tészta összetételében adnak hozzá, és amelynek szerepe az ipari feldolgozás felgyorsítása.
A közönséges liszt glutént is tartalmaz, amely a gabonafélékben található ragadós fehérje.
Ez a fő összetevő a pékiparban. Tanulmányok azt mutatják, hogy a glutén energiátlennek, fáradtnak érezheti magát, és gyakran okozhat problémákat a puffadással és az emésztéssel.
Ehhez képest a Konjac liszt nem tartalmaz glutént, nincs szaga és ideális összetevője minden étrendnek.
A Konjac a távoli Ázsiában növekvő azonos nevű fa ehető gyökere. Gluténmentes, százszázalékosan természetes termék, amely nem okoz allergiát. Közel nulla kalóriát tartalmaz, és tökéletesen alkalmas arra, hogy minden étrendben fitt maradjon, hogy lefogyjon, vagy egyszerűen ne adja fel a kis kulináris élvezeteket.
Konjac lisztből készült tészta vagy tészta csak 6 kalóriát tartalmaz 100 grammonként és asszimilálható szénhidrátot csak 0,5 gramm értékben.
A glikomanánnak nevezett oldható rostnak, a Konjac fő alkotóelemének az a tulajdonsága, hogy lassítja a gyomor kiürülését, így az éhségérzet később beindul. Valójában az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság elismeri a konjac gyengítő erejét, éppen a glükomannán nevű hatóanyaga miatt. Nem csoda, hogy a fogyás vezető szakemberei, Dr. Oz és Dr. Dukan a konjacot javasolják, felismerve a fogyasztása következményeit: blokkolják a cukrokat és zsírokat az étrendben, jóllakottság érzetét keltik; vércukorszint-szabályozás.
Ha nem főzéshez használja, feloldhat egy teáskanál konjac lisztet egy csésze teában, és néhány percenként meginhat.
Az édesség utáni vágy csillapítása mellett telítettség érzetet nyújt (a magas rosttartalom miatt). Az étkezési vágy gátlásával kevesebb kalóriát és szénhidrátot fogyaszt.