A könnyű japán konyha, a Knesebeck Verlag

knesebeck

Reiko Hasimoto

Finom japán ételek a könnyebb és egészséges életmódért

A japán főzés egyszerűvé vált: Ebben a szakácskönyvben Reiko Hashimoto cáfolja azt a mítoszt, miszerint a japán konyha bonyolult és nehezen hozzáférhető, és a könnyebb és fenntarthatóbb életmód érdekében japán ételeket vezet be. Több mint 100 finom receptben feltárja a japán konyha egészségügyi előnyeit - sovány test, stabil vércukorszint, rugalmasabb ízületek és hosszabb várható élettartam -, és megnézi a japán kamrát.

A könyv alkalmas kezdőknek és haladó szakácsoknak, mert könnyen követhető receptekkel és lépésről lépésre ösztönzi a kezdőket, és a japán konyha tapasztalt barátainak egészséges alternatívákat kínál repertoárjukhoz. Sok étel elkészíthető hasonló alapanyagokból, amelyek többsége könnyen beszerezhető a helyi szupermarketben.

Az „Alapok és szószok” fejezetben megtanulhatja, hogyan készítse el a legfontosabb alaprecepteket maga. Ezután választhat a kis falatok, a rizs- vagy tésztaételek, a halak, a tenger gyümölcsei, a hús és a baromfi, a különféle zöldséges ételek vagy a tofut és tojást tartalmazó ételek közül. Ezenkívül külön fejezetek foglalkoznak a nabe és a sushi, valamint a tipikus japán desszertek, például a mochi elkészítésével is.

Az egészséges és könnyű étrend garantált ezzel a japán szakácskönyvvel!