A könnyű termékek kevesebb kalóriával fogynak - Hírek áttekintése
Könnyű termékek Fogyjon kevesebb zsírral, cukorral és kalóriával
Nem minden „könnyű” étel mindig betartja azt, amit ígér. A csomagoláson feltüntetett információk zavarosak. Egyes termékek még rejtett hizlaló ételeket is tartalmaznak.
tartalom
Mit jelent a "Fény" kifejezés?
Mennyire könnyűek a "Light" termékek?
Fogyhatok "Light" termékekkel?
Miért ajánlják a "könnyű" termékeket még mindig kevésbé?
Mit jelent a specifikáció 0,1% zsír?
Közülük nagyon kevesen tudják betartani ígéretüket, és: Az alacsony kalóriatartalmú ételek és italok lakomára csábítják.
Antje Gahl (40) táplálkozási szakember a Német Táplálkozási Társaságból a "könnyű" termékekkel kapcsolatos legfontosabb kérdésekre válaszol.
Mit jelent a "Fény" kifejezés?
"Könnyű" Olyan ételt lehet nevezni, amely legalább 30 százalékkal kevesebb zsírt, cukrot, alkoholt vagy kalóriát tartalmaz, mint az eredeti termék.
2007. július 1-je óta van egy uniós rendelet, amely meghatározza a "fényt". Utána a "fény" ugyanazt jelenti, mint a "csökkentett".
A gyártónak meg kell határoznia, hogy mitől lesz „könnyű” az élelmiszer - például csökkent-e a zsír-, cukor-, alkohol- vagy koffeintartalom.
Mennyire könnyűek a "Light" termékek?
A maximális értékeket előírják: Az "alacsony zsírtartalmú" élelmiszerek legfeljebb 3 g zsírt tartalmazhatnak 100 g össztömegre számítva. A folyékony élelmiszerek, például a tej esetében 1,5 g zsír/100 ml. A „zsírmentes” kifejezésre a 0,5 g zsír felső határát kell alkalmazni (100 g/ml-re).
Egy étel „alacsony cukortartalmú”, ha 100 g össztömegre legfeljebb 5 g cukor van, italokban 2,5 g/100 ml. Ha egy terméket „cukormentesnek” neveznek, akkor még legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmazhat 100 g/100 ml össztömegre vonatkoztatva.
Még az „alkoholmentes” italok alkoholtartalma is elérheti a 0,5 százalékot. A kalóriákat legalább 30 százalékkal csökkenteni kell.
Fogyhatok "Light" termékekkel?
Igen, ha tudatosan használja őket, segíthetnek a kalóriák megtakarításában. Pontosabban: ha az egyes ételeket „könnyű” termékekre cseréli, és az adagok változatlanok maradnak, akkor ez működik.
Egyébként italokkal nagyon jól működik. Vegyünk például kólát: Egy normál liter 110 g cukrot tartalmaz, a "könnyű" változat cukor- és zsírmentes.
Miért ajánlják a "könnyű" termékeket még mindig kevésbé?
Mert megváltoztathatják az ízlelőbimbóinkat. Például, ha a cukrot édesítőszerrel vagy cukorpótlóval helyettesítik, az édes íz megmarad.
És minél több édes dolgot eszel, annál több édes és energiatartalmú ételt szeretne enni. Az eredmény az étvágy.
Mit jelent a specifikáció 0,1% zsír?
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például joghurt különösen népszerűek.
De csak azt mondja, hogy a zsírtartalom nagyon alacsony. Ugyanakkor a cukor- és kalóriatartalom nagyon magas lehet az íz megőrzése érdekében.
Ezért mindig érdemes összehasonlítani egy „könnyű” joghurtot az eredetivel. Néha a kalóriatartalom csak minimálisan különbözik, és az eredeti olcsóbb.