A konyhai változatok összetéveszthetik a füstölt húsokat

Solyanka különleges étel hazánkban. Gyakran főzik télen és bármivel: különféle húsokat tesznek, savas összetevőkkel kísérleteznek, rendkívüli adalékokat fejlesztenek ki.

konyhai

Összetevők
tyúkhúsleves - 600 ml
szalonna - 40 g
szalámi - 140g
főtt marhanyelv - 260 g
füstölt szalonna - 140g
füstölt marhahús - 35 g
füstölt kolbász - 150 g
olivaolaj - 15 ml
„Parasztolaj” - 15 g
paradicsom szósz - 50 g
hagyma - 75g
kapribogyó - 10 g
olajbogyó - 6-7 darab.
pácolt és pácolt uborka - kb. 45 g
citrom, friss zöldségek, tejföl - megkóstolni
Főzési idő: 45 perc Kalória/100 gramm: 98 Kcal

Jó a sóoldathoz adni a hodgepodge-ot, legyen az káposzta vagy uborka. És végül, az olajbogyó, ahhoz kell, hogy ennek az első fogásnak erősen sós íze legyen. Ugyanezt a szerepet töltik be a kapribogyók is.

Hogyan kell főzni:

  1. Hagymahéjat és félkarikára vágjuk. Vastag serpenyőben melegítsük keverés közben az olívaolajat és a vajat, 5 percig pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a paradicsomot és pirítsuk meg, amíg a zöldség kész.
  2. Az uborkákat darabokra vágva egy szalmában, tedd egy serpenyő aljába, önts egy kevés vizet és szórj meg egy zöldséget.
  3. Az olajbogyót szeletekre, a hús hozzávalóit kockákra vágjuk. Utolsó keverék.
  4. Forraljuk fel a levest, tegyük a sült hagymát, uborkát, kapribogyót, olívabogyót, felvágottakat, lassú tűzön 10 percig pároljuk, adjunk hozzá sóoldatot, ízlés szerint sót, borsot.
  5. A kész edényt tányérokba öntjük, friss fűszernövényekkel, citrom ékkel ízesítjük. Tejfölt külön teszünk az asztalra.

Tipp: Ha vannak húsdarabok az ünnepi lakoma után, felhasználhatja őket leveshez.

Marhahúsleves recept

Nem számít, melyik a húsleves, a lényeg az, hogy telített legyen. Ezért a húst a legjobban csonttal lehet bevenni.

Szükséged lesz:

  • 0,7 kg sertéshús;
  • 0,2 kg főtt füstölt sonka;
  • 0,2 kg füstölt csirkemell;
  • 0,2 kg félig füstölt vadászkolbász;
  • 0,2 kg sertéshús;
  • 0,2 kg főtt füstölt szalonna;
  • 100 g friss sárgarépa;
  • 150 gramm pácolt uborka;
  • 60 g paradicsom;
  • 1 marék kapribogyó;
  • bors és só ízlés szerint;
  • 2 babérlevél;
  • 8 olajbogyó;
  • fél citrom.

Ha kedveled a zöldségeket, akkor kedvelni fogják a csirkehúst és a káposztát.

Itt találja az egész család számára a tápláló solyanka receptet burgonyával.

Érdekes íze van savanyú káposztával, itt láthatja a receptet.

A főzés 1 órát és 30 percet vesz igénybe.

Kalóriatartalom: 89 kcal.

  1. A leveshez fontos, hogy válasszon egy jó marhahúst, és forralja fel. Hús készen áll, hogy kijöjjön a húslevesből, darabokra vágva.
  2. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, és a finomra vágott füstölt húsokat aranybarnára pirítsuk.
  3. A finomra vágott hagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, a paradicsompürét és kb. 5 percig.
  4. A húslevesbe küldje a marhahús szeleteket, az összes füstölt húst, az uborkaszeleteket, a babérlevelet, a kapribogyót. Fűszerezzük borssal, ízlés szerint sózzuk.
  5. Hozzáadjuk a párolt zöldségeket, főzzük 15 percig.
  6. Tálaljuk apróra vágott zöldekkel, citrommal és fekete olajbogyóval.