A kosár; élelmiszerbolt; drágább lesz 2019-ben; ITT
A kanadaiaknak arra kell számítaniuk, hogy az elkövetkező évben többet fizetnek élelmiszerboltjukért. Ezt jósolja a kanadai fogyasztói élelmiszerek árjelentésének 2019-es kiadása, amelyet a halifaxi Dalhousie Egyetem és az ontariói Guelphi Egyetem közösen publikált.
Írta: Frederic Wolf
Az élelmiszer-költségvetés jövő évi 1,5% -ról 3,5% -ra nő az éves gyakorlat szerzői szerint.
A jelentés kedden megjelent új kiadása azt vetíti előre, hogy az átlagos kanadai család (két felnőtt és két gyermek) a következő évben 12 157 dollárt költ élelmiszerre, 411 dollárral többet, mint 2018-ban.
A növekedés egyik fő oka a zöldségek várható áremelkedése. A jelentés készítői úgy becsülik, hogy ezek a következő évben 4–6% -kal kerülnek többe. Ez hasonló növekedés, mint a 2018-ban várható, és amely megvalósult.
Az éghajlati események ronthatják a helyzetet, mivel 2019-et a La Niña epizódjának vége és az El Niño várható visszatérése fogja jellemezni.
Az El Niño sok nedvességet hoz olyan régiókba, mint Ázsia és Dél-Amerika, de Észak-Amerika nem. És sok-sok zöldséget vásárolunk Észak-Amerikában - mondja Sylvain Charlebois, a jelentés szerzője, a halifaxi Dalhousie Egyetem disztribúciós és agrár-élelmiszeripari professzora. A zöldségek beszerzése az Egyesült Államokból és Mexikóból kissé nehezebb lesz.
A hús íze elvész
Ezzel szemben két fő élelmiszercsoport, nevezetesen a hús, valamint a hal- és tenger gyümölcsei ágazatának árai várhatóan csökkenni fognak a következő évben.
Az előrejelzések szerint a hús ára akár 3% -kal is eshet, a túlzott készletek és általában a hús, de különösen a marhahús népszerűségének csökkenése miatt.
Az állati fehérje válságban van a jelentés készítői szerint, és a fogyasztókat egyre jobban érdekli a növényi fehérje. A kanadaiak ma már 94 millió kilogrammal kevesebb marhahúst fogyasztanak 2010-hez képest.