A köszvényes beteg étrendje
A köszvény anyagcserezavar a magas húgysavszint miatt a vérben. A helytelen étkezési magatartás ennek az állapotnak a fő oka. A húgysav testben történő felhalmozódása miatt az urátkristályok formájában a kis ízületek szintjén rakódik le.
A köszvényes diagnosztizált beteg számára az étkezési szokások megváltoztatása elengedhetetlen az állapot szövődményeinek elkerülése érdekében. Súlyos esetekben ennek a betegségnek a speciális kezelési rendje nem lehet elegendő, ezért is javasolt a gyógyszeres kezelés.
Hogyan nyilvánul meg a köszvény
Klinikai szempontból a köszvény háromfázisú evolúcióval rendelkezik. A tünetmentes hiperurikémia ennek az állapotnak az első szakasza, amelyet a húgysavszint emelkedése jellemez a vérben, de jelek és tünetek hiányában. A köszvényes rohamok a betegség következő fázisa. Ebben a szakaszban ízületi gyulladás jelentkezik vörösséggel és helyi hővel, gyakori lokalizációval a hallux (nagylábujj) szintjén. A köszvényes rohamokat általában a túlzott táplálék (vörös húsfogyasztás, alkoholfogyasztás) és a kiszáradás időszakai váltják ki. A krónikus betegséget a tartós ízületi duzzanat jellemzi, fájdalommal együtt.
Táplálkozási ajánlások a köszvényes beteg számára
A köszvényes beteg célkitűzései a következők:
• a húgysavszintet növelő ételek kizárása az étrendből;
• a megfelelő hidratálás és a diurézis kényszerítése.
A napi kalória arány korlátozása elengedhetetlen a köszvényes beteg számára. A diéta ebben az esetben alacsony fehérje- és zsírtartalmú lesz. A túlsúlyosak és az elhízottak esetében a napi kalóriaigényt a testtömeg-index függvényében, de egyéb tényezők (bazális anyagcsere-sebesség stb.) Függvényében is kiszámítják. Számos olyan étel van, amely tilos a köszvényben szenvedő betegek számára. Ide tartoznak: szervek (szív, máj, agy), fiatal állati hús (csirke, borjú, bárány), szardínia, kaviár és zsíros hal (lazac, makréla). A kakaó- és csokoládétermékek nem tartozhatnak a hiperurikémiában szenvedők étrendjébe.
A zöldségek és gyümölcsök között van néhány, amelyet az oxálsavtartalom miatt kerülni kell. Így a paradicsom (különösen a paradicsomlé), a spenót, a cékla, a fehér bab és a füge fogyasztása súlyosbíthatja a köszvényes beteg állapotát. Végül, de nem utolsósorban az alkoholfogyasztás tilos, mivel megakadályozza a húgysav kiválasztását.
Köszvény - étel megengedett
A köszvényes betegek számára kiegyensúlyozott étrend ajánlott, amelynek alapja: gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek.
A sovány hús (zsír nélkül) hetente 2-3 alkalommal fogyasztható (párolt vagy grillezett).
Napokig, amikor nem eszik húst, a köszvényes betegek tejtermékből és tojásból nyerhetik a szükséges fehérjét. Egy hét alatt azonban legfeljebb 3 tojás fogyasztható el. A napi legalább 2,5 liter vízzel történő hidratálás elengedhetetlen ahhoz, hogy a szervezet eltávolítsa a felesleges húgysavat.