A közönséges konyhasó rendkívül káros az egészségünkre
by topfruits 2016. március 8
A só ugyanolyan fontos az életünk számára, mint a víz. Nem létezhetnénk víz vagy só nélkül. A só már külön említést talál a Bibliában. A sót a kenyérrel és a borral együtt Jézus kinyilatkoztatásaiban a legértékesebb energiaforrásként írják le. Körülbelül 2000 évvel ezelőtt az idősebb Plinius római természettudós azt mondta, hogy a világon két legfontosabb anyag létezik, a nap és a só. Hildegard von Bingen megemlítette a só különleges hatását is. Mindhárom a közvetlenül a tengerből nyert napszárított sóra, vagy a kiszáradt tengerekből származó és bányászott "kősóra" vonatkozott.
A kősó/kristálysó a tengerek kiszáradásával jött létre. Az ezért felelős napenergiát minden atomsó rács építőelemében biofotonok kötik meg. Minden elem tartalmazza a napfény és a fotonok teljes spektrumát (fénykvantumok). Nem feltételezhető azonban, hogy a kősóban csak megközelítőleg annyi foton van tárolva, mint a frissen betakarított, természetes tengeri sóban. Végül is a tengeri só hetekig vagy hónapokig van kitéve a napnak szárítás közben.
A természetes só rendkívül értékes termék, amely számos ásványi anyagot és nyomelemet biztosít testünknek. A természetes só számos esszenciális ásványi anyagot tartalmaz. A só évezredek óta hatástalanító erővel rendelkezik, ezért nemcsak táplálékként alkalmas az egészséges étrend fokozására. A természetes só ugyanolyan jól használható nyugtató gyógymódként számos belső és külső használatra. Mind a kősónak, mind a tengeri sónak ideális esetben természetesnek kell maradnia, nem megtisztítva, nem fehérítve, nem kimosva, nem főzve és nem finomítva, és természetesen nem tartalmazhat mérgező csepegtető adalékokat vagy vegyi tartósítószert.
Van tengeri só, kősó (kristálysó) és étkezési só/konyhasó.
Kősó és kristálysó. A tiszta kősó vagy kristályos só az asztali só vagy a tengeri só alternatívája. A tengeri sóval ellentétben a föld gyomrában elrejtett kősót nagyrészt védték a környezeti hatásoktól. Biokémiai szempontból a kősó értékesebb, mint az étkezési só, mivel megfelel a természetes teljességnek. A kősóval ellentétben azonban a kristálysó a kősó jobb minőségű formája, és évszázadok alatt érlelődött a hegyi nyomás alatt. A kristály sót régebben a nemesség számára tartották fenn, és „fehér arany” néven is ismerték. A kristálysó természetes só, heterogén ásványi anyagok és nyomelemek keverékével. A kősóval ellentétben a kristálysó magasabb biokémiai hozzáférhetőséggel rendelkezik a benne lévő elemeknél.
A legtöbb konyhában használt közös asztali vagy konyhasó ma csak nátrium-kloridból áll. Tehát a két kémiai elemből nátrium és klór. A tiszta nátrium-klorid (NaCl) azonban, mivel ez az asztali só, sejtméreg. Az asztali só előállításához a nátrium-kloridot különféle vegyszerek és fehérítőszerek segítségével szűrjük és izoláljuk a többi sóelemtől. A konzisztencia és a folyékonyság növelése érdekében a finomított étkezési sóhoz folyási segédanyagokat, például kalcium-karbonátot, magnézium-karbonátot, nátrium-fluoridot, kálium-jodátot és sok "E-számot" és alumínium-hidroxidot adnak. Nem valószínű, hogy ezek az adalékanyagok egészségesek.
A mai asztali sónak általában semmi köze a valódi, természetes sóhoz. A tiszta fehér, finomított és ásványi só halott. Elszigetelt formájában az iparilag feldolgozott konyhasó többet árt, mint használ. Még az állatok is jobb minőségű sót kapnak, mint mi emberek. Az úgynevezett szarvasmarhasó vagy sós nyalókő legalább finomítatlan kősóból áll, amely sokkal értékesebb, mint az áramlást segítő és adalék nátrium-klorid. Ezenkívül az étkezési sót szinte mindig jódozzák, bár tudományosan bebizonyosodott, hogy ez az erőltetett jódozás már nem indokolt, és hogy a jód által okozott allergia az utóbbi években az egekbe szökött. A hagyományos konyhasó méreg szervezetünk számára.
A sónak sok funkciója van a testben. Emellett felépíti elektrolit-egyensúlyunkat és biztosítja, hogy testünk villamos energiát tudjon termelni az idegsejtekben, amely nélkül nem tudnánk élni. De éppen ilyen folyamatokhoz van szükség sok olyan elem egymásra hatására, amelyet csak a természetes só tartalmaz. Különböző tudósok megállapították, hogy a túl sok hagyományos konyhasó növelheti a szívbetegségek kockázatát és mérgező hatású a szívünk számára, míg a természetes só nagyon egészséges.
Átlagosan 12-20 gramm finomított sót fogyasztunk naponta ételeinken keresztül. Egészséges állapotban a vesék azonban csak 5-7 gramm sót képesek feldolgozni. Testünknek óriási mennyiségű vízre van szüksége, hogy a megmaradt só feloldódjon és ezáltal elszigetelje. Ehhez azonban testünk értékes sejtvizünket használja, nem pedig akármilyen vizet. Ha étkezési sót tartalmazó ételeket naponta többször fogyasztanak, akkor a szervezet önvédelmi intézkedése már nem elegendő az érkező konyhasó mennyiségének semlegesítésére. A túl sok konyhasó mellett (Figyelembe kell venni, hogy minden készételben, kolbászban, sajtban stb. Már magas a só aránya) túlzott mennyiségű állati fehérjét is fogyasztanak, például húst, kolbászt, tenger gyümölcseit, sajtot, joghurtot, kvarkot és még sok minden mást. Mindezen fehérjék átalakulása többek között azt eredményezi. húgysav.
Most felesleges az étkezési só és a húgysav. A nátrium-klorid egyesül a húgysavval, így nagy mennyiségű kristályos vegyületet eredményez. A kapott húgysav-kristályokat a vesékben vagy az epehólyagban tárolják. A kötőszövet és az ízületek szintén népszerű veszélyes hulladék elhelyezési helyek az emberi testben. Az évek során vesekövek, hólyagkövek, epekövek, cellulitis, köszvény, osteoarthritis vagy arthritis alakulnak ki így.
A hús- és kolbásztermékekben használt só körülbelül 0,5% nátrium-nitritet tartalmaz. Ez a só akkor gyógyító só. A kolbászgyártás során a húst felmelegítik, szürkésbarna színűvé válik, és ezt senki sem akarja. A szóban forgó húst ezután gyógyító sóval kezelik, vörös marad és a kolbász hosszú eltarthatóságú. A fehérjékkel kölcsönhatásban nitrozaminok képződhetnek nitritekből. Ezek a nitrozaminok napjaink legagresszívebb rákindítói közé tartoznak. A mai étkezési sóhoz hozzáadott egyéb összetevők, például a jód és a fluorvegyületek (a fluoridok nagyon mérgezőek) vagy az alkalmazott fémsók szintén gyorsító hatással vannak a nitrozamin képződésére.
A természetes só óriási erőkkel rendelkezik, és segíti testünket abban, hogy egészséges és fitt maradjon. A hagyományos főzés vagy az asztali só viszont mérgező a szervezetünk számára.
JEGYZET:
A cikk tartalma számos online kutatáson alapszik, legjobb tudásunk és meggyőződésünk szerint. Nem állítja, hogy teljes vagy kizárólagos. Az ezekben szereplő állítások nem terápiás javaslatok, és a következtetésekből nem lehet a gyógyulás ígéretét levonni.