A közönséges "petrezselyem" erős antioxidáns, általános tonik és a test tisztítója
Egészség egy csésze tea!
Manapság a petrezselyem 2 fajtáját termesztik: a gyökérnek (vareros Tuberosum) ehető gyökere van (aromás zöldségként használják), és a levelének (var. Crispum), amelynek leveleit apróra vágják és díszként használják. fűszer számos európai országban; gyökere kicsi, kemény és fás.
Eredetileg gyógynövényként használták, mielőtt élelmiszerként fogyasztották volna.
Például a dákok a petrezselymet "patrinathlának" nevezték, és a román tudósok feljegyzései szerint a nők szépségének és termékenységének elixírjeként használták.
Ebben a cikkben a petrezselyemről beszélünk.
Hogyan ismerheted fel?
A petrezselyem egy kis növény sötétzöld levelekkel, amely hasonlít a korianderre és a vörösfenyőre.
Hazánk legtöbb megkönnyebbülésben termesztik. A petrezselyem kis bokrokban nő. A gyökér kúpos, vastag, fehér.
Szára vékony és magas, világoszöld.
A levelek illatosak, szektásak, kis méretűek. A virágok fehérek, ernyőkbe csoportosítva. Termése dicariopsa, zöld-szürke
Használt alkatrészek
Fitoterápiás célokra használják gyökér, levelek és gyümölcsök (magvak).
Hatóanyagok
- illékony olajok, amelyek miriszticint, limonént, eugenolt és alfa-tujént tartalmaznak
- antioxidáns flavonoidok, köztük apiin, apigenin, crisoeriol és luteolin
- ásványi anyagok, például kálium, kalcium, mangán, vas és magnézium.
- antioxidáns vitaminok, beleértve az A-vitamint, a béta-karotint, a C-vitamint, az E-vitamint, a zeaxantint, a luteint és a kriptoxantinokat.
- kiváló K-vitamin-forrás (100 gramm 1640 mcg-t vagy az ajánlott napi bevitel 1366% -át kínálja) és a folát.
- A friss gyógynövények sok alapvető vitaminban gazdagok, például pantoténsavban (B-5 vitamin), riboflavinban (B-2 vitamin), niacinban (B-3 vitamin), piridoxinban (B-6 vitamin) ) és tiamin (B-1 vitamin). Ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek a fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében, társenzimként működnek.
- Noha a petrezselyem csak 36 kal/100 g súlyú, csodálatos fitotápanyagok forrása. Ez az egyedülálló növény biztosítja: (az RDA százaléka 100 g-on):
- A folátok 38% -a;
- A C-vitamin 220% -a;
- Az A-vitamin 281% -a;
- A K-vitamin 1366% -a;
- 14% kalcium;
- A vas 77,5% -a;
- 5561 mcg zeaxantin;
- 5054 mcg béta-karotin.
Orvosi felhasználás
Köptető, vízhajtó, tonizáló, antioxidáns, gyomor, karminatív, vérnyomáscsökkentő, görcsoldó hatású.
Belsőleg és külsőleg egyaránt használják.
- Belső használatra: ödéma, vese- és epekövek, vese- és szív- és érrendszeri betegségek, fertőzések, aszténia, vérkeringési rendellenességek, magas vérnyomás, reumatikus betegségek, féreghajtás, alkoholmérgezés, étvágytalanság, puffadás és hasi kólika, dysmenorrhoea, amenorrhoea, asztma, serkenti a tej kiválasztását, halén - akár nyersen fogyasztva, akár infúzió, főzet formájában.
- Külső használat: sebek, rovarcsípések, csípések, hólyagosodás, kötőhártya-gyulladás, zúzódások, bőr pigmentáció, fogászati neuralgia - gargarizálás, fürdés vagy helyi lemosás formájában.
A felhasználás módjai
1. Lé - a petrezselyem terápiás szempontból a leghatékonyabb adagolási formája, mivel a benne található vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat, flavonoidokat és aromás vegyületeket nagyon könnyen asszimilálni lehet.
Adagolás: egy felnőtt napi 30-100 ml petrezselyemgyökér-levet fogyaszt sárgarépalével kombinálva (legalább 1: 4 arányban, a petrezselyemlevet az emésztőrendszer nehezebben tolerálja).
2. Saláta - kiválóan alkalmas az emésztés és a béltranzit stimulálására (küzd a székrekedéssel); emellett a petefészkek, a méhviasz, a zöldségekre jellemző aromás szagot adó anyag stimuláló hatása, amelyek stimulálják ezeket az endokrin mirigyeket.
Hogyan juthat hozzá: reszelje le a petrezselyemgyökereket, előzetesen jól megmosva. A reszelt petrezselyemhez adjunk sárgarépát, hidegen sajtolt olajat, kevés citromlevet és ízlés szerint sót. A petrezselymes saláták általában zeller gyökeret, káposztát vagy reszelt vörös répát, valamint kaprot vagy zöld petrezselymet tartalmaznak. Petrezselymes saláta.
- Hipoglikémia - a gyakran fogyasztott gyógyszerek segítenek stabilizálni a vércukorszintet, szabályozva az inzulin szekrécióját, de a kortikos-mellékvese aktivitását is.
- Epekövek: szabályozza az epefolyadék koleszterin- és bilirubinszintjét.
- Hipertónia - napi legalább 35 gramm petrezselyem gyakori fogyasztása.
- Székrekedés: 7-14 napos kúrát készítsen petrezselyem és sárgarépa gyökér salátákkal, hidegen sajtolt olívaolajjal és mézes almaecettel kombinálva.
- Osteoporosis - legalább 50 gramm petrezselyem saláta formájában történő fogyasztása stimulálja az ösztrogén hormonok termelését, amelyek felelősek a kalcium asszimilációért és a csontok erősítéséért.
- A reumás ízületi gyulladás egy hónapig gyógyul, petrezselymes salátával, amelyből napi legalább 40 grammot fogyasztanak
3. Petrezselyem főzet - erős vizelethajtó és enyhén izzadó hatása van, eltávolítja a felesleges vizet a szövetekből, elősegíti a vese aktivitását és segít a mikrolithiasis megszüntetésében;
Elkészítése: hat közepes méretű petrezselyemgyökérből, jól megmosva, de hámozatlanul, háromnegyed liter forrásban lévő vízben megfőzzük, ahol 15-20 percig alacsony hőfokon hagyjuk. Szűrjük, és a kapott folyadékot a lehető legmelegebben, üres gyomorra, egy vagy két részletben itatjuk.
Ez a főzet. Hatással van az étvágy csökkentésére is, az étkezés előtt 5-10 perccel elfogyasztott forró főzet elősegíti a fogyást.
- Köhögés - gargarizálás naponta 3-4 alkalommal.
- Elhízás - néhány perccel minden étkezés előtt igyon egy csésze petrezselyem főzetet, a lehető legmelegebben.
- A vizelés veszélyes elnyomása: óránként 3-6 evőkanál főzet (forró).
4. Borogatás:
- Allergiás ekcéma - kétnaponta egyszer, tegye az érintett helyre reszelt petrezselymet és gézbe csomagolva, ez az alkalmazás 0,5-3 órán át tart.
ellenjavallatok
- Terhesség alatt nem ajánlott fogyasztani, mert méhösszehúzódást okozhat.
- Nagy dózisban májbetegséget okozhat.
- Krónikus vesebetegeknél a nyers vagy lé petrezselymet az első napokban nagyon kis adagokban (a szokásos adag ötöde) adják be, mivel irritáló hatást gyakorolhat a vesére.
- A petrezselyemmel végzett külső alkalmazás után a kezelt bőr nem lesz napfény alatt, mert égési sérülések léphetnek fel, mivel ez a zöldség fényérzékenyítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Az elmúlt években, főleg tavasszal, petrezselyemleves turmixot fogyasztottam banánnal vagy almával, 2 hetes kúrákban. Nagyszerűnek tartottam.
Idén ősszel úgy döntöttem, hogy megelőző célokra petrezselyemgyökeret használok a vesék tisztítására.
Használtál már petrezselymet másként, mint ételre? Hagyjon egy megjegyzést, kérem, a történetével
Óvatos! Ez az anyag csak tájékoztató jellegű. A reakciók személyenként eltérőek lehetnek, és nem vállalok felelősséget a lehetséges eredményekért. Minden ember felelős a választásáért. Az étrend és/vagy az életmód megváltoztatása előtt tanácsos szakemberrel konzultálni.!
Örülök, hogy végigvizsgáltad ezt a cikket. Sokat jelent nekem. Ha tetszett, csatlakozzon előfizetőimhez, és hasznos információkat kap a gyógynövényekkel kapcsolatban.
A hála jeléért a bizalomért ajánlok egy anyagot a stressz elleni küzdelem leghatékonyabb gyógynövényeiről.