A krétai rezsim titkai Az igazi útlevél egy évszázad megéléséhez - Babelio

Krétai étrend és egészség

krétai

A krétaiak, mint láttuk, különösen egészséges táplálkozással rendelkeznek.
Egészségük és élettartamuk titka a természettel, a környezetükkel, az általuk termesztett vagy a vadonban növekvő növényekkel fennálló viszonyhoz kapcsolódik, amelyekből gyűjtenek.
Minden ételnek megvan a sajátos tulajdonsága, lehetővé téve számukra a jobb életet, a hosszabb életet és a betegség elleni küzdelmet.

A nap és a mediterrán régiók szimbóluma: az olajbogyót elsősorban a belőle nyert olajra termesztik. Az olívaolajjal történő főzésnek különleges, összehasonlíthatatlan íze van, és kiváló eszköz az egészség számára. Ma már felismerték, hogy az olívaolaj rendszeres fogyasztása (mint a mediterrán populációkban) fellép a szív- és érrendszeri betegségek megjelenésének megelőzésében.
Az olíva az omega 9 legjobb forrása és jó omega 3 forrás, E-vitaminnal és antioxidáns tulajdonságú polifenolokkal szövetkezve.

(.) [A krétai étrend] Ez a különösen egészséges táplálkozás öt alapvető alapon nyugszik, amelyeket ma mindannyiunk dolga elfogadni, vagy legalábbis megközelíteni:
- Olívaolaj fogyasztása, egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, az artériák védelmezői