A kudarc elkerülhetetlen Ezek a feltételezések sikertelenné teszik az alacsony szénhidráttartalmú étrendet!
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mindig társult a zsírvesztéssel, mert a szénhidrátbevitel csökkenése csodás módon úgy tűnik, hogy a testzsír önmagában elolvad. De hogy valóban ez-e az igazság, az a kérdés, amelyet meg kell tenned magadnak, mint differenciált erősségű sportoló. Emiatt kicsit intenzívebben foglalkoztunk az üggyel és merészeltünk "mélyen elmélyülni" a leggyakoribb állításokban.
1. állítás: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyorsabban veszít zsírból
Ha beleteszi az érveket felszínes megfontolva (és sajnos nagyon sokan ezt hagyják), akkor ennek az állításnak teljesen értelme van. Alacsony szénhidráttartalmú étrend során az inzulinszint drasztikusan csökken, és a glikogénkészletek nagy része idővel kiürül. Ez a testhez vezet A zsírok, mint elsődleges energiaforrás és főleg energia biztosítására használja. Ahhoz, hogy ez egyáltalán működjön, az inzulinszintnek alacsonynak kell lennie, mivel az anabolikus hormon elnyomja a zsírégetést gyakorlatilag teljes. Ugyanakkor az inzulin az étrendi zsírokat is tárolja a raktárakban.
A valóság azonban egy kicsit más: A testzsírszázalék kialakulásához először is meg kell adni Kalóriahiány itt különben semmi sem fog történni. Ha ez biztosított, a zsírvesztés is elindul. Ha csökkenti a szénhidrátokat étrendjében, és nem helyettesíti zsírokkal, akkor logikusan mostantól nagyon erős kalóriadeficitben van, és pontosan ez az oka a zsírvesztésnek. Nem pusztán a szénhidrát-csökkentés ténye.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy azonos kalóriabevitel és ugyanolyan fehérjetartalom mellett az étrendben gyakorlatilag nincs különbség, hogy több vagy kevesebb szénhidrátot vagy zsírt fogyaszt-e. A kalóriaegyensúly meghatározó.
Csak az étrend fehérjetartalmának van további hatása, mert a fehérje magas termodinamikai hatású. Ez azt jelenti, hogy összehasonlítható mennyiségű kalóriával a diétás formának mindig előnyei vannak a zsírvesztésben, amelyben több fehérjét evett válik. Ezért helytelen állítani, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend önmagában erőteljesebben befolyásolja a zsírvesztést.
2. állítás: Több ételben lévő zsír több zsírégetést eredményez
Ez az állítás teljesen helytálló, de félreértelmezik, mert A "zsírégetés" nem jelenti a "zsírvesztést".
A tested mindig azt égeti, amit beleteszel. Ha csökkenti a szénhidrátok mennyiségét és több étrendi zsírt ad hozzá, akkor a zsírégetés is fokozódik. De nem feltétlenül a testzsír égetése, hanem azok a zsírok, amelyeket táplálék formájában is szállítottál. Minél több étkezési zsírt fogyaszt, annál kevesebb testzsírt éget el. A gyakorlatban csak annyi testzsírt égetnek el, amely különbség az elfogyasztott mennyiség és a kalóriahiány között.
A zsírégetés nagyobb aránya inkább a zsíranyagcserére jellemző, az optikai zsírvesztésre azonban nem. Ugyanez vonatkozik ide, mint korábban: Csak akkor van igazán mérhető és releváns zsírvesztés, ha van kalóriadeficit. Függetlenül attól, hogy mennyi zsírt használnak fel az energia biztosítására.
3. igény: A több zsír segít kevesebbet enni
Valójában lehet. De abból általános állítást tenni, bizony helytelen. Az a tény, hogy a zsír növeli a gyomor gyomorban maradásának időtartamát, helyes. Összességében ez azt jelenti, hogy az emésztésnek hosszabb időre van szüksége, és hosszabb jóllakottságot is alkalmazhat, különösen rostokkal kombinálva.