A kulmbachi KErn kreatív versenye "Iskola jó étellel - Mensa a jövőért" Az új
Hírek a frank Svájc számára
A kulmbachi KErn kreatív versenye "Iskola jó ételekkel - Mensa a jövőért"
sajtóközlemény, Kiadja: Redaktion, 2020. január 14
Nem lehet klímabarát enni az iskolában? - Akkor menj!
Bajorországban több mint 30 iskola mutatta be, hogy a klímabarát táplálkozás témája hogyan integrálható a mindennapi iskolai életbe. 2019-ben is az iskolák válaszoltak a Bajor Napközi és Iskolai Vendéglátó Hálózat kreatív versenyre szóló felhívására. "Iskola jó ételekkel - Mensa a jövőért" mottó alatt több mint 30 hozzászólást nyújtottak be, amelyek világossá tették, hogy a fenntartható és klímabarát vendéglátás miként valósítható meg.
"Nagyon lelkesek voltunk a sok hozzászólásért - tartalmukat tekintve, de a hallgatók és a tanárok kreativitásáért is." - mondta dr. Christiane Brunner, a bajorországi napközi és iskolai étkeztetés hálózati irodájának vezetője a kulmbachi Táplálkozási Kompetencia Központban (KErn). A fenntartható és klímabarát táplálkozás témájáról szóló informatív plakátoktól és YouTube-stílusú magyarázó videóktól kezdve sok minden kínálkozott, a pazarlás elkerülése és az ültetési kampányok, a „Főzés maradékkal” receptgyűjteményekig. „Számos különböző szempont járul hozzá a klímavédelemhez. Ezt a hozzászólások is megmutatták ”- folytatja Brunner.
Az iskolai vendéglátóipari napok az Oktatási Minisztérium „Egészségügyi és Fenntarthatósági Hete” részét képezik, és ideális lehetőséget kínálnak arra, hogy a tanulók beleszólhassanak. Lenyűgözően mutatják, hogy a büfé és az iskolai étkezés olyan tanulási lehetőségeket kínál, amelyek minden tudományterületen keresztül megoldhatók. Az iskolai étkeztetési napokban résztvevők elkötelezettsége ismét nagyon magas volt. Idén az iskolai vendéglátóipari napokra 12. -16. 2020 október.