A kurkuma új utat mutat be a cukorbetegség megelőzésében - planete sante

SZERZŐI

SZAKÉRTŐK

Kurkuma: jótékony fűszer

Ha valaha is fogyasztott indiai vagy thai ételeket, akkor már ismeri a kurkuma, a curry egyik fő összetevője. Ezt a sárga-narancssárga fűszert, amely a Curcuma longa növény gyökereiből származik, Ázsiában, de a trópusi Afrikában és Nyugat-Indiában is termesztik. Festék ruhákhoz és fűszerekhez, a kurkuma terápiás tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyszerekben is használatos. Ez arra késztette a kutatókat, hogy csodálatos erényekkel alaposabban megvizsgálják ezt a fűszert.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin, a kurkuma hatóanyaga, például gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hasonlóak a hidrokortizonéhoz, de mellékhatások nélkül. Az egereken végzett in vivo kutatások azt is kimutatták, hogy a kurkumin csökkenti a bélgyulladást, különösen a Crohn-betegség modelljeiben. Újabban egy thaiföldi kutatócsoport kimutatta, hogy a kurkuma megakadályozza a cukorbetegség kialakulását a veszélyeztetett embereknél.

Cukorbetegség, mi az?

A magas vércukorszint (glikémia) jellemzi, hogy a cukorbetegség a 4. halálozási ok a fejlett országokban, és drámai módon növekszik Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában. Ez a betegség valóban súlyos szövődményekhez vezethet, például szív- és érrendszeri rendellenességekhez, látási problémákhoz és veseelégtelenséghez.

A cukorbetegségnek két típusa van. Az 1-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy már nem képes inzulint termelni, a hormon, amely szabályozza a vércukorszintet. A hasnyálmirigy-sejteket valóban megtámadják és elpusztítják a beteg saját antitestjei: ez egy autoimmun betegség. A 2-es típusú cukorbetegségben a szervezet rosszul reagál, ha egyáltalán, az inzulinra. A pontos okok nem igazán ismertek, de sok tanulmány kimutatta, hogy a rossz étrend, a túlsúly, a mozgásszegény életmód és az életkor növeli a kockázatot.

---