A kutatók két hétig nyugati ételeket adtak egy afrikai törzsnek - az eredmények igazak
A kutatók két hétig nyugati ételeket adtak egy afrikai törzsnek - az eredmények félelmetesek
Két hét elég ahhoz, hogy rettentő betekintést nyerjünk étrendünkbe. Egy 2015-ös tanulmányban a kutatók megvizsgálták, hogy a nyugati étel hogyan befolyásolja egy afrikai törzs egészségét. Ebből a célból egy távoli törzsből származó 20 dél-afrikai két hétre 20 amerikaival cserélte ki étrendjét. Ebben a rövid idő alatt, amikor az afrikaiak gyorsételeket ettek, DNS-e már megváltozott, és meghatározták a vastagbélrák fokozott kockázatát.
A rák kockázata mindössze két hét alatt csökkent
Másrészt a tanulmányban szereplő amerikai alanyok rákkockázata mérhető módon csökkent ugyanabban az időben. Két hétig követték az afrikai törzs vidéki étrendjét. „Alig két hét alatt a nyugatias étrendről a hagyományos afrikai magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendre való áttérés csökkentette ezeket a rákkockázati biomarkereket (a biológiai folyamatok mérhető paraméterei), ami arra utal, hogy valószínűleg soha nem késő megváltoztatni a vastagbélrák kockázatát "- mondta Stephen O'Keefe, a Pittsburghi Egyetem tanulmányának szerzője.
A tanulmány azután következett, hogy a kutatók felfedezték, hogy az afrikai amerikaiak 13-szor nagyobb eséllyel rendelkeznek vastagbélrákkal, mint a dél-afrikaiak. "Az étrendi változások figyelemre méltó kölcsönös változásokat eredményeztek a rákkockázati biomarkerekben, valamint a mikrobiota és az anyagcsere olyan szempontjaiban, amelyekről ismert, hogy befolyásolják a rák kockázatát" - mondják a tanulmány szerzői.
A vizsgálatban viszonylag kevés alany van, az eredmények egy nagyon kis tesztcsoporton alapulnak. Mindazonáltal rettentő eredményeket mutat arról, hogy a gyorsétterem mit tesz testünkkel - és hogy csak két hét egészséges étkezés mérhetően csökkentheti a rák kockázatát.