A La Pomme de Potato Label Rouge-t meg kell mosni?

A burgonya hámozásával kapcsolatban sok iskola versenyez. Vannak bőven hámozók, akik megspórolják a bőrt főzéshez, majd eltávolítják azt, és vannak, akik védik a test és a lélek ízét. Alapvetően minden ízlés és használat kérdése. Mindenesetre tudd, hogy a burgonya héja sok tápanyagot (ásványi anyagot és vitamint) tartalmaz! Szóval kár lenne nem megkóstolni, főleg, hogy a Pompadour remek és ízletes! De akkor mikor meg kellene mosnunk a burgonyát ? És mire való ez ?

Hámozás előtt mossa meg a burgonyát ?

Tudja, hogy amikor tálcát, zacskót vagy filé Pompadour burgonyát vásárol, azokat már megmosták (hacsak nem "egyszerűen csak ecsettel" adják el).

• Ha úgy dönt, hogy felkészül párolt vagy főtt burgonya, bőrrel megeheti őket. Egyszerűen öblítse le őket a maradék por vagy szennyeződések eltávolításához. Ezután finoman dörzsölje őket ecsettel vagy növényi kesztyűvel.

---