A la Turca, vagy ahol olcsón és jóban étkezünk Bukarestben
Mivel azzal vádoltak minket, hogy finomítás nélkül csak olcsó helyekről írtunk Bukarestben, hogy teszteljük, ki tudja, mi a gasztro fandoseli a személyes csőd illatával, azt mondtuk, hogy adjuk tovább azzal, amit tudunk. Ma bemutatjuk az A la Turca nevű félbombát az utcán
Lizeanu, ahol megtalálja a lahmacun (török pizza) és más csodák csodáját.
Ha járt Isztambulban, az utcákon és a bazárban, a Boszporuszon és a fűszeres piacokon, valószínűleg látta, hogy néz ki egy klasszikus taverna.
A durumot nem ezüst evőeszközökkel fogyasztják, hanem kézzel, a tálak tálával, amelyeket más kezek érintenek meg, olyan asztaloknál, amelyek arcával Ariel nem sokat tehet. Nos, a Lizeanu-on. 5, Bukarestben talál egy mintát egy ilyen kocsmáról A la Turca néven.
Gyere be, hagyd a levegőt esténként, amikor Floreascába mész, ülj le az asztalhoz és kérd a következőket:.
Bármilyen leves. Mind jók és gazdagok. A lencseleves ízes, a csirkeleves tele zöldségekkel.
Eláll a lélegzeted. Ott készült és olyan habbal érkezik, amit sehol máshol nem láttam.
Térjünk át a komoly dolgokra.
Az Adana kebap az egyik legjobb, amit valaha ettem. A hús csodálatosan csípős, fűszeres, de nem áll el az útból, a hozzá tartozó sült krumpli valódi, nem álcázva fagyasztva, a bulgur szemenként szemenként gyűjti össze a gabonát, a legnagyobb öröm, hogy a házi készítésű pálcikák szépségeiben rejthet el.
A fent említetteken kívül van még égett hagyma és megzavarodott paradicsom is, amelyekre nem tudja, kire kell először figyelnie.
Azt is ajánlom, hogy vegyen egy tányér beyti drótot. Ez a dolog darált hússal töltött bottekercsekből áll, amelyekre friss petrezselymet szórnak. Ezeket a tekercseket egy kancsó jó és hűvös joghurt köré helyezzük, amelyben feltekerjük őket, mielőtt kényeztetnénk magunkat velük.
Ha van hely, és meggyőződésem, hogy azért van, mert itt mindannyian harcosok vagyunk, szerezzünk egy lahmacun, török pizzát. A lahmacun fűszeres húsból áll, amelyet vékony botra helyeznek. Tegyen a tetejére paradicsomszeleteket, egy csomó friss petrezselymet, és szórja meg rengeteg citromlével. A lélekkel a szájában eszik, nem lélegző.
Ha van hely, megint biztos vagyok benne, próbáljon ki egy desszertet.
Nektek megvannak a kiválasztottak, de én azt mondom, hogy mindet válasszátok, mert mindannyian tudjuk, hogy nem szép megkülönböztetni. Ezért ajánlom a sutlac-ot, ami egy rizspuding a sütőben, csak egy ízesebb ötlet, majd mondom, próbáld ki a sutrakra rímelő gullacot, aki végül nem szereti a gránátalma aromáját rózsavízzel?
És akkor folytathatja a kazandibi-t, amely egyfajta égetett cukorkrém, de szirup nélkül.
Ó, elfelejtettem elmondani. Természetesen van hummusuk, joghurtkrémük, padlizsánsalátájuk és asztaluk, de mindannyian otthonról érkeznek, hogy megosszák veletek. A botok csodálatosak, a helyszínen kiveszik a sütőből, és amikor eltörik, meleg napsütéses levegő jön ki belőlük. A házból és ők is.
Mondom, olcsó és jó az, amire most szükségünk van, hogy legyen pénzünk két adag lahmacunra.
Normálisan és szakmailag több kép kellett volna. Sajnos ezt csak azután vesszük észre, hogy befejezzük az étkezést, vagy a kezünk remeg a kéjtől, amikor elkészítjük őket.
Jó lett volna minden ár. De hidd el, hogy minden nagyon hozzáférhető. A lahmacum 10 lej, 12 ha sajtot akar, az adana kebab pedig 28 lej. Egyébként nem tudjuk, mert lehetséges, hogy a számlát is kifizették 🙂