A laktóz intolerancia okai, tünetei, kezelése
Emberek laktóz intolerancia nem képesek teljesen megemészteni a tejben lévő cukrot (laktózt). Tudj meg többet laktóz intolerancia a következő anyagból.
Tartalom:
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz, a tehéntej fő szénhidrátja, megköveteli az enzim jelenlétét laktáz megemészteni. Az intolerancia akkor fordul elő, amikor a vékonybél belső bélése kis mennyiségben termeli ezt az enzimet.
Mi a laktóz?
A laktóz vércukorszintet jelent. A laktóz intolerancia hasi görcsöket, puffadást, hasmenést, túlzott gáztermelést okoz, ha bizonyos mennyiségű tejet vagy tejterméket fogyasztanak. Kis mennyiségű tejtermék általában nem okoz tüneteket.
Úgy gondolják, hogy a világ népességének körülbelül 70% -ánál alacsony a laktázszint a vékonybélben.
Alacsony szintje laktáz összefüggésbe hozható egyéb, felszívódási zavarokkal jellemezhető betegségekkel, például celiakia vagy trópusi folyadék, vékonybél vírusfertőzései vagy cisztás fibrózis.
ajánlások laktóz intolerancia
Ha laktóz-intoleranciája van, akkor az összes tejterméket ki kell törölni a menüből, kivéve, ha a jelek és tünetek nem súlyosak, és elegendő csak az elfogyasztott mennyiség korlátozása. Tejet csak étkezés közben igyon, és próbálja megszerezni a szükséges kalciumot a sajtból és a joghurtból, amelyek a tejnél alacsonyabb laktóz-koncentrációjú tejtermékek. Alternatív megoldás lehet a kereskedelmi forgalomban kapható laktáztartalmú készítmények vásárlása, például a Lactacid, amelyet tejjel összekeverhetünk. Ezek a készítmények a laktózt egyszerű szénhidrátokká alakítják, amelyek könnyen felszívódnak.
A laktózhiány - a vékonybélben termelődő enzim - általában felelős a laktóz intoleranciáért. Sok emberben alacsony a laktázszint, de problémamentesen képesek megemészteni a tejtermékeket. Ha valóban laktóz-intoleráns, a laktázhiány tüneteket okoz a tejtermékek fogyasztása után.
okoz
Ez az intolerancia akkor fordul elő, amikor a vékonybél nem termel annyi laktázt a tejcukor (laktóz) emésztéséhez.
Normális esetben a laktáz a tejcukrot két egyszerű cukorrá alakítja - glükóz és galaktóz -, amelyek a bélnyálkahártyán keresztül felszívódnak a véráramba.
Ha laktázhiányban szenved, az élelmiszerben lévő laktóz feldolgozása és felszívódása helyett a vastagbélbe utazik. A vastagbélben a normál baktériumok kölcsönhatásba lépnek az emésztetlen laktózzal, ami a laktóz intolerancia jeleit és tüneteit okozza.
Háromféle laktóz-intolerancia létezik. Különböző tényezők határozzák meg az egyes típusok hátterében álló laktázhiányt.
Elsődleges laktóz intolerancia
Ez a laktóz intolerancia leggyakoribb típusa. Azok az emberek, akiknél elsődleges laktóz-intolerancia alakul ki, sok laktáz termelésével kezdik az életüket - ez olyan csecsemők számára szükséges, akik minden ételüket a tejből kapják. Mivel a csecsemők a tejet más ételekkel helyettesítik, laktáztermelésük normálisan csökken, de továbbra is elég nagy ahhoz, hogy megemészthessék a felnőttek étrendjében szokásos tejmennyiséget.
Elsődleges laktóz-intolerancia esetén a laktáztermelés hirtelen csökken, emiatt a tejtermékek felnőtté válásig nehezen emészthetők. Az elsődleges laktóz-intolerancia genetikailag meghatározott, afrikai, ázsiai vagy spanyol származású emberek nagy részénél fordul elő. A mediterrán vagy dél-európai származásúak körében is gyakori az állapot.
Laktóz másodlagos intolerancia
Az állapot ezen formája akkor fordul elő, amikor a vékonybél betegség, sérülés vagy vékonybél műtétet követően csökkenti a laktáz termelést. A másodlagos laktóz-intoleranciával járó betegségek közé tartozik a lisztérzékenység, a baktériumok túlnépesedése és a Crohn-betegség. Az alapbetegség kezelése helyreállíthatja a laktázszintet, és javíthatja a tüneteket, bár ez eltarthat egy ideig.
Veleszületett laktóz-intolerancia
Bár ritka, a csecsemők laktóz-intoleranciával születhetnek, amelyet a laktáz-aktivitás teljes hiánya okoz. Ez a rendellenesség nemzedékről nemzedékre száll át az autoszomális recesszívnek nevezett öröklődési mintában, ami azt jelenti, hogy az anyának és az apának is ugyanazokat a géneket kell továbbadnia ahhoz, hogy a gyermek érintett legyen. A koraszülöttek intoleranciája is lehet az elégtelen laktázszint miatt.
Laktóz intolerancia csecsemőknél
Sok gyermek számára egy fagylalt vagy egy hideg pohár tej ebédnél görcsökkel, gázokkal és hasmenéssel járó délutánt jelent.
Azoknak a gyermekeknek, akiknek ilyen típusú kellemetlenségük van a tejtermékek elfogyasztása után, laktóz-intolerancia lehet, amelyet a laktóz, a fő tejcukor és tejtermékek emésztésével kapcsolatos problémák okoznak.
Az intolerancia akkor alakul ki, ha a szervezet túl kevés laktázt termel, a laktóz két kisebb cukorra, glükózra és galaktózra bontásához szükséges enzimre. Ha nincs elegendő laktáz a szervezetben, a laktóz nem bomlik le a vékonybélben, és bejut a vastagbélbe, ahol a baktériumok fermentálják, gázokká és savakká alakítva.
Laktóz intolerancia csecsemők zöld széklet
Ez a folyamat görcsöket, hasi fájdalmat, gázokat és zöld hasmenést okozhat körülbelül 30 perctől 2 óráig a laktózt tartalmazó ételek vagy italok elfogyasztása után.
Laktóz intolerancia vagy tejallergia?
Nehéz megtudni, hogy csecsemőjénél laktóz-intolerancia tünetei vannak-e, vagy allergiás lehet-e a tejre.
Az állapot kordában tartható - és a gyomor kellemetlen érzése enyhíthető - bizonyos étrendi változásokkal. Ha úgy érzi, hogy csecsemője laktóz-intoleranciában szenved, kérdezze meg orvosát.
A laktóz-intolerancia súlyossága gyermekeknél nagyon eltérő lehet. Mivel minden eset más és más, nincs egyszerű megközelítés a megközelítéshez. Minden gyermeknek tudnia kell, milyen intézkedéseket kell hoznia a tünetek függvényében, és hogy a szervezet mennyi laktázt termel. A gyermek megtarthatja a ételnapló, mert így tudja kitalálni, milyen ételeket és italokat tolerál a szervezet.
Laktóz intolerancia: tünetek
A tünetek azután jelentkeznek, hogy az illető tejet vagy más tejterméket fogyaszt, amely laktózt tartalmaz. A jelek az enyhe kellemetlenségtől a súlyos reakcióig terjedhetnek, az ember által termelt laktáz mennyiségétől és az elfogyasztott tej mennyiségétől függően.
A laktóz intolerancia fő jelei a következők:
- puffadás
- puffadás
- hasi fájdalom
- hányinger
- hasmenés
Laktóz intolerancia hirtelen jelentkezhet?
A személy hirtelen szükségét érzi, hogy a laktóz elfogyasztása után 1-2 órával a fürdőszobába menjen. Súlyos esetekben dehidráció léphet fel.
Diagnosztikai
Javasoljuk, hogy az a személy, akinek laktóz-intolerancia tünetei vannak, vezessen étkezési naplót, feljegyezve az elfogyasztott ételt, milyen tünetek jelentkeznek és mikor, mielőtt orvoshoz fordulna konzultációra. Ez segíthet az állapot diagnosztizálásában.
Az orvos azt tanácsolhatja a betegnek, hogy 2 hétig tartson laktózmentes étrendet, hogy lássa, javulnak-e a tünetek. Ha ez megtörténik, ez azt jelenti, hogy a beteg leginkább szenvedhet intoleranciától.
Laktóz intolerancia elemzés
Az intolerancia bizonyos tesztek és elemzések segítségével is diagnosztizálható.
Légzésvizsgálat a kilégzett levegőben lévő hidrogén azonosítására
A beteg egy éjszakán át böjtöl, majd megméri a kilégzett levegő hidrogénkoncentrációját. A magas nitrogénszint laktóz-intoleranciát jelez.
Laktóz intolerancia teszt
Ebben a vizsgálatban a beteg egy adag laktózt fogyaszt, majd vérmintát vesznek a glükózszint mérésére. Ha a vércukorszint változatlan marad, ez azt jelzi, hogy a glükóz nem jutott be a véráramba. Ennek oka az a tény, hogy a laktózt nem sikerült sikeresen felosztani glükózra és galaktózra. A tej tolerancia tesztje során a személynek tejet kell fogyasztania laktóz helyett.
Üléspróba
Csecsemőknél a laktóz-tolerancia teszt és a légző levegőben lévő hidrogénre vonatkozó légzési teszt nem megfelelő. Ezért az orvosok székletvizsgálat elvégzését javasolják. A székletben lévő magas acetát- és más zsírsavszintek a laktóz-intolerancia jele lehet.
Betegségek vagy állapotok, amelyek ezt az intoleranciát okozzák
Ha a tünetek mögöttes oka lehet, például celiakia, vékonybél biopsziát végezhetnek. Egy műtéti eljárás során szövetmintát vonnak ki a vizsgálandó vékonybél béléséből.
Kezelés
Jelenleg nincs mód a test laktáztermelésének stimulálására, de az alábbi intolerancia okozta kellemetlenségeket elkerülheti:
- Kerülje a nagy tej- és egyéb tejfogyasztást
- Tartalmazza a napi adagokban kis adag tejterméket
- Fogyasszon fagylaltot és alacsony tejtartalmú tejet
- Adjon hozzá folyadékot vagy port a tejhez, hogy lebontja a benne lévő laktózt
Laktóz intolerancia orvosilag
Ezen felül megvásárolhatja a recept nélkül kapható laktáz-kiegészítőket.
Laktóz intolerancia természetes kezelés
Acidophilus és probiotikumok
A bélben lévő tejsavban lévő baktériumok a laktózt rövid láncú zsírsavakká és más, a vastagbél által felszívódó anyagokká bontják. A tejsavban sokféle baktérium található. A laktóz intolerancia esetén a leggyakrabban használt típusok a következők:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
joghurt
Az alternatív gyógyászatban úgy gondolják, hogy az élő aktív baktériumokat tartalmazó joghurt segíti a laktóz emésztését. Joghurt fogyasztásakor az epesavak megzavarják a joghurt baktériumok sejtfalát. Felszabadítják a béta-galaktozidáz enzimet a belekbe, ahol javíthatja a laktóz emésztését.
Acidophil tej
Az Acidophilus tejet a Lactobacillus acidophilus hideg tejhez történő hozzáadásával állítják elő. Számos olyan tanulmány, amely az acidofil tej használatát vizsgálta a laktóz emésztésében, nem talált javulást a tünetekben.
Ajánlott étrend laktóz intolerancia esetén
Tiltott étel
A legtöbb esetben a tej és tejtermékek laktózt tartalmaznak. Ezenkívül sok feldolgozott élelmiszerhez tej és tejtermékek vannak hozzáadva.
Minden olyan termékben, amely az összetevőiben említett tejet, laktózt, tejsavót, tehénsajtot, tejtermékeket vagy zsírmentes száraz tejport tartalmaz, laktóz lesz.
Ételek, amelyek általában laktózt tartalmaznak
- sütemények és kekszek
- sajtmártás
- krémlevesek
- pite
- tejcsokoládé
- palacsinta
- omlett
- torta (quiche)
A laktóz-intoleranciában szenvedő személynek gondosan ellenőriznie kell az élelmiszer-címkéket, mivel egyes ételek "rejtett laktózt" tartalmazhatnak.
Ilyen ételek például:
- müzliszelet
- kenyér
- reggeli müzlik
- margarin
- bizonyos instant levesek
- főtt cukorka
- cukorka és csokoládé
- néhány feldolgozott húskészítmény, például szeletelt sonka
- tejföl vagy joghurt salátához, salátaöntethez és majonézhez
Kerülendő gyógyszerek
A vényköteles gyógyszerek, például a fogamzásgátlók körülbelül 20% -a, a vény nélkül kapható gyógyszerek, például a gyomorsav tabletták körülbelül 6% -a tartalmaz laktózt.
A súlyos intoleranciában szenvedő embereknek tájékoztatniuk kell az orvosokat vagy gyógyszerészeket új gyógyszerek kérésekor.
Alternatív megoldásként mandula tej, len, kókusz vagy szója. Ezenkívül az élelmiszerboltok sok laktózmentes ételt árulnak.
A laktóz-intoleranciában szenvedő nők biztonságosan szoptathatják csecsemőiket. A csecsemőnek nem lesz semmilyen egészségügyi problémája, és nem növeli az intolerancia kockázatát, és az anyatej fontos előnyökkel jár a baba növekedése és fejlődése szempontjából.
Étel megengedett
Számos társadalomban a tejtermékek fontos kalcium-, fehérje-, A-, B12- és D-vitamin-források. A tejtermékek megszüntetése alultápláltsághoz vezethet, hacsak nem helyettesítik őket hasonló tápanyagtartalmú ételekkel.
Alternatív források
- Kalcium: tengeri moszat, diófélék és magvak, bab, narancs, füge, quinoa, amarant, okra, brokkoli, pitypanglevél, kelkáposzta és dúsított termékek, például narancslé és növényi tej
- A-vitamin: sárgarépa, brokkoli, édesburgonya, tőkemájolaj, máj, spenót, tök, sárgadinnye dinnye, tojás, sárgabarack, papaya, mangó és borsó
- D-vitamin: A D-vitamin szintje napozással, zsíros halak, tojások, halmájolaj és egyéb dúsított termékek fogyasztásával javítható.
- Laktózmentes tej: Súlyos tünetekkel küzdő személynek ellenőriznie kell a termékcímkéket, hogy a laktózszint nulla és ne csak alacsony legyen. Ezenkívül a növényi tej kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej. A betegek is fogyaszthatnak és laktózmentes joghurt.
Egyéb ajánlások
Ausztrál szakértők szerint a legtöbb laktóz-intoleranciában szenvedő embernek nem szabad elkerülnie az összes tejterméket.
Még az alacsony laktázszinttel rendelkezők is elviselnek napi 12 gramm laktózt, állítják a szakértők, vagy egy csésze tejet. Azok, akik változtatni szeretnének étrendjükön, először tanácsért forduljanak orvoshoz vagy dietetikushoz.