A lapos bab sikeres főzése Femme Actuelle Le MAG

A kövér és ropogós, lapos bab nagyszerű alternatíva, ha kedvet kapunk a zöldbab cseréjéhez. Fedezze fel a jó főzéshez szükséges összes tippünket.

actuelle

Ugyanabból a családból, de laposabb és szilárdabb, mint a zöldbab, a laposbabot egész nyáron hasonlóan szüretelik, és ugyanazokban a meleg vagy hideg receptekben használható.

A lapos bab főzése konyhai robotgépben (Thermomix vagy Cookéo) ?

Rostokban gazdag, A-, C- és B9-vitaminokban, lapos bab A legjobb, ha élelmiszer-feldolgozóval készítjük el annak táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében. Könnyedén főzheti a lapos babot egy Cookéo robot segítségével, például töltelékben vagy salátában. Hagyjon körülbelül tíz percet főzni a kosárban, ha ropogós zöldséget szeretne, vagy még öt percet, ha azt szeretné, hogy a nyelv alatt megolvadjon. A Thermomix-ben játsszon a medvehagymával és a hagymával való keverés sebességével, barnítsa meg szalonnával és főzze a lapos babot negyed óra alatt. Ellenőrizze, hogy a laposbab nem megy a lapátok alá, nehogy eltömítse a légcsavart, és ne okozza a motor túlmelegedését !

Miért főzzük a lapos babot gyorsfőzőben ?

Nincs korszerű konyhai robotod? Semmi gond, a hagyományos gyorsforraló nagyon jól működik a lapos bab főzéséhez! A vajjal és a petrezselyemmel körülbelül tíz perc múlva lágyak és készek lesznek, miután a szelep suttogni kezd. A preferenciáktól vagy a kosár méretétől függően egészben főzheti őket, vagy apróra vághatja. Az így elkészített lapos bab kellemes kísérője a húsételeknek, például a sült marhahúsnak vagy a csirkének. Salátákban a laposbab mindenhez jól passzol: kemény tojás, tört mogyoró, paradicsom, fokhagyma, burgonya.