A legdrágább kávé a világon Blue Mountain vagy Bourbon pointu

Miután megkóstolta a kiváló kávékat, mindenképpen kísértésbe eshet, hogy legalább egyszer megkóstolhatja a végső kávét. Tiszta fekete arany. De aztán, mi a legdrágább kávé a világon ? És megéri/költség? Gyors áttekintés a világ legdrágább kávézóiról.

kávé

A lemez: Hacienda La Esmeralda, Panamából

A legdrágább kávé rekordja az egy kávé Panamából, jön a Hacienda La Esmeralda. Sok 100 fontot (kb. 50 kilót) fontonként 601 dollárért (vagy kilónként 1200 euróért) adtak el 2017-es aukción.

E kávé sajátossága mind összetétele: tiszta arabica Gésa típus, természet. Az SCAA kivételes pontszámot, 94,11-et adott neki !

Ritkasága és a pohár minősége indokolja a kilónkénti árat. Zöld kávé! Mert igen, ez nem lesz ennek a kávénak az utolsó eladási ára. Nevezetesen, hogy a pörkölés során körülbelül 15% -os súlycsökkenés van (beleértve a pörkölt kávé anyagköltségét 1411 euró kilogrammonként), és a viszonteladó logikusan alkalmazza árrését. Nem is merjük megtudni a csésze kávé végső költségét.

Az ilyen típusú kávé aromái nagyon gyümölcsösek: citrusfélék és guava, őszibarack, ananász, ... őszinte savassággal.

Megéri-e az ár a kávét? Tőled függ. Ha azonban a meglehetősen erős kávé rajongója, akkor csalódni fog. !

Szokatlan: Kopi Luwak, cibetürülékből készült kávé !

Mindannyian hallottunk már róla. A Kopi Luwak a kávébab Indonéziából, Szumátra szigetéről. A különféle helyi cibet, Luwak szereti a bogyókat, főleg a kávécseresznyét (emlékeztetőül: a kávébab a meggy magja). Az emésztés során az enzimek és a gyomornedv reagál a cseresznye magjával (a kávébab) és megváltoztatja azokat.

Ön már biztosan megértette, kávébab a Luwak ürülékében található, majd megmosott és megpörkölt.

Eleinte ez a kávé igazi felfedezés volt, és nagyon ritka, mert "vadonban" szüretelték. Nem volt cibetenyésztés. Az árak elérték a 300 dollárt kilónként! Egy csészében megkeseredett kávét kaptunk, finom illatú csokorral, amely nagyon különbözik az összes többi kávétól. Abban az időben valódi érdeklődése volt, koffeológiai szempontból.