A legdrágább, legnehezebb és legtáplálóbb dió a világon
Dió Macadamia az négy fafaj nemzetsége, amely Ausztráliában őshonos, Új-Dél-Wales keleti részén, valamint Queensland középső és délkeleti részén honos. Csak három faj emberi fogyasztásra szolgál.
A mag gazdag illóolajat tartalmaz a B-vitaminban és a PP-vitaminokban (niacin), valamint a "jó" zsírsavakban.
Macadamia segít megszüntetni koleszterin a szervezetben. De vigyázz, az összes dió közül a legtöbb kalória van benne: 718 kcal/100 g.
A makadámiaolaj ideális száraz bőr és haj ápolására. Az anyag könnyen felszívódik, hidratál és tökéletes lágyítószer, ezért nagyon népszerű a kozmetikumokban.
Macadamia tekinthető a legnehezebb diófélének. Rendkívül nehéz megtörni a héjat anélkül, hogy megsérülne a mag. Az eladás előtt minden diót feldarabolnak, hogy egy speciális "kulccsal" kinyitható legyen.
Boltokban, ezeket a dióféléket legtöbbször hámozott formában árulják, és az ára magas. Hazánkban a minőségtől függően 20 és 100 lej/100 g közötti árakon találhatók.
botanikus Ferdinand von Mueller ausztrál-német adta ennek a diónak a nevét, barátja, John Macadam tiszteletére elnevezve a fát.
A dió íze édes, enyhe vaníliaaromájú. Macadamia mérgező a kutyákra! A mérgezéseket súlyos gyengeség kíséri, a mozgásképtelenségig. Ez általában a lenyelés után 12-48 órán belül eltűnik.
Tetszik a cikk? Ossza meg barátaival!