A legegyszerűbb kenyérrecept, amely nem hizlalja a kenyeret; felhő; nem tartalmaz lisztet; 20 éve
A "kenyér" szónak és az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezésnek kevés köze van egymáshoz. Nincs olyan kenyér, amely lisztet tartalmazna - legyen az fehér vagy fekete -, és amelyben nincs szénhidrát. Hizlaló. Más szavakkal, nincs olyan kenyér, amely ne hízna meg.
Egy időben azonban voltak háziasszonyok, akik fogyni akartak anélkül, hogy feladnák a kenyeret. És olyan szívósak voltak, hogy felfedeztek egy csoda receptet. A felhőkenyeret liszt nélkül készítik el. Tehát itt van egy nem hizlaló kenyér recept.
"Felhő" kenyérnek hívják, mert nagyon bolyhos, könnyű és szellős, akárcsak egy felhő.
A legegyszerűbb nem hizlaló kenyér recept
- 3 evőkanál krémsajt
- 1/4 teáskanál sütőpor
Az elkészítés és a sütés körülbelül 20 percet vesz igénybe.
A tojássárgáját fakanállal simára keverjük a sajttal. Külön verjük fel a tojásfehérjét a sütőporral, amíg megkeményednek. Elég erősek, amikor a tojásfehérje hab már nem esik le a telefonról.
Enyhén vegye fel spatulával a tojássárgája és a krémsajt összetételét. Fontos, hogy nagyon-nagyon enyhén keverjük össze, hogy ne törjük el a tojásfehérjében képződő légbuborékokat. Ellenkező esetben a kenyér nem lesz bolyhos.
Fedje le a használni kívánt tálcát sütőpapírral. Vegyünk egy evőkanál készítményt, és tegyük a tálcába. 6-8 kenyér kell, kb. 10 cm átmérőjű.
Süsse a kenyeret körülbelül 15 percig közepes lángon. Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja kihűlni a kenyereket.
A zsírmentes kenyeret enni lehet avokádó paszta kenettel vagy szendvics formájában, prágai sonkával, paradicsommal, uborkával együtt.