A leggyakoribb tévhitek a természetes gyümölcslevekkel kapcsolatban
A természetes gyümölcslevek mindenképpen egészségügyi előnyök. A napi étrendbe beletartozik néhány kiló fogyás, elérhetünk vitamin- és mineralizációs kúrát, de kiváló méregtelenítő étrendet is. Azonban a sok előny, amelyet ezek a gyümölcslevek hoznak nekünk, előfordulhatnak tévhitekben az elkészítésük vagy felhasználásuk tekintetében. Itt van néhány közülük:
Nem szabad keverni a gyümölcslevet a zöldséglével, mert az emésztőrendszer másképp asszimilálódik. Az érv az, hogy néhány ember a kétféle étel kombinálásával hasi kellemetlenségeket tapasztalhat, azonban tudományos állítás nem támasztja alá ezt az állítást.
Nem fagyaszthatjuk le a természetes levet. Bár a friss termék egyes tápanyag-előnyei és enzimjei elvesznek, a gyümölcslé fagyasztása sokkal jobb alternatíva, mint eldobása. Fagyasztott zöldséglevet adhatunk a levesekhez, a gyümölcslé pedig felhasználható házi fagylalt készítéséhez.
A cukorbetegek ne igyanak természetes levet. A túl sok cukor túlterhelheti a vércukorszint-szabályozó mechanizmusokat, különösen hipoglikémiás vagy cukorbetegekben. A zöldségekben és gyümölcsökben található egyszerű cukrok sokféleségének előnye azonban a fehér és a finomított cukor kárára éppen a tápanyagok széles skálája, amelyek egyensúlyt teremtenek.
A béta-karotin-kiegészítők jobbak, mint a karotinban gazdag gyümölcslevek. Jóllehet, a béta-karotin-kiegészítők csak egy bizonyos típusú karotint szolgáltatnak, míg az ebben a tápanyagban gazdag ételek kipréselése sokkal szélesebb körű ilyen anyagokat kínál, amelyek közül sok jóval jobb tulajdonságokkal rendelkezik, mint a béta-karotin. Szorítással a sejtmembránok leválnak, ezáltal fontos tápanyagokat szabadítanak fel, amelyek elősegítik a hatékonyabb felszívódást.
Minden természetes táptalajból felszívhatja a szükséges tápanyagokat. A valóságban ez nem így van. A friss gyümölcslé fogyasztása rendkívüli a test számára, de nem helyettesítheti a test számára szükséges egészséges és kiegyensúlyozott étrendet. Például hasznos a napi menübe kiváló minőségű fehérjéket és egészséges zsírokat, például omega-3 zsírsavakat bevinni.
A konzerv gyümölcslé természetes. A legtöbb kereskedelmi levet hőkezelésnek vetik alá, és tartósítószerekkel rendelkeznek, hogy ne romljanak el. Normális esetben a természetes gyümölcslé nem tart tovább néhány óránál, és annak érdekében, hogy minden tápanyagot hasznosíthasson, a sajtolás után azonnal el kell fogyasztani.
A természetes gyümölcslé csillapítja a szomjat. A szervezet a gyümölcslevet ételként érzékeli, mivel tápanyagokat, cukrot és kalóriákat tartalmaz. A szomjúságot vízzel lehet csillapítani, míg az éhséget egy friss lével lehet megtéveszteni. Ugyanakkor, tekintettel arra, hogy a gyümölcslevek nagy mennyiségben tartalmaznak fruktózt, a táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy egészségesebb az egész gyümölcsök fogyasztása, mert ezek fontos rostbevitelt is jelentenek.