A leghatékonyabb étrendek közötti 6 közös pont; Konjak Paris
Sok bevált diéta kibírta az idő próbáját.
Ezek közé tartozik a mediterrán étrend, az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a paleo diéta és a teljes ételek, a növényi étrend.
Ezeknek a diétáknak - és másoknak, amelyek hosszú távon egészségesnek bizonyultak - van néhány fontos hasonlóság.
Itt van hat dolog, amiben az összes bevált étrend közös.
1. Alacsony hozzáadott cukor
A hozzáadott cukor a modern étrend egyik legegészségtelenebb aspektusa.
Bár néhány ember problémamentesen elviseli a mérsékelt mennyiségű cukrot, a legtöbb ember túl sokat eszik.
Ha túl sok fruktózt eszel - a cukor egyik fő formája -, ez túlterheli a májat, amely kénytelen zsírrá alakítani.
A zsír egy része eliminálódik a májából, mivel nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin - ami növeli a vér trigliceridszintjét -, de egy része a májban marad.
Valójában a túlzott fruktózfogyasztásról van szó, amely az alkoholmentes zsírmájbetegség fő tényezője.
Sok más betegséghez is társul, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
Ezenkívül a cukor üres kalóriákat biztosít, mivel sok kalóriát, de alig tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat.
A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a túl sok hozzáadott cukor fogyasztása rossz. Éppen ezért a legtöbb sikeres étrend prioritássá teszi a hozzáadott cukrok csökkentését.
Általánosan elfogadott, hogy a hozzáadott cukor magas bevitele egészségtelen, és a leghatékonyabb étrend korlátozását javasolja.
2. Távolítsa el a finomított szénhidrátokat
A finomított szénhidrátok - amelyek cukor és feldolgozott keményítők, ideértve a szemeket is, amelyekből a rostok nagy részét kivették - egy másik összetevő, amelyet a táplálkozási szakértők egészségtelennek tartanak.
A leggyakoribb finomított szénhidrát a búzaliszt, amelyet nagy mennyiségben fogyasztanak a nyugati országokban.
Mivel a finomított szemek teljes kiőrlésű porok porításával, a korpa és az endospermium - a rostos és tápláló részek - eltávolításával készülnek, a finomított keményítő sok kalóriát ad, de szinte nélkülözhetetlen tápanyagokat.
Teljes kiőrlésű rost nélkül a keményítő gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, ami étvágyhoz vezethet, és órákkal később túlevést okozhat, amikor a vércukorszint zuhan.
A vizsgálatok a finomított szénhidrátokat különféle anyagcsere-állapotokhoz kötik, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
Míg egyes diéták - például a paleo- és az alacsony szénhidráttartalmú diéták - teljesen kiiktatják a gabonákat, minden hatékony étrend legalábbis a finomított gabonák korlátozását és teljes, egészségesebb ételekkel való helyettesítését hangsúlyozza.
Minden sikeres étrend kiküszöböli a finomított szemeket, például a búzalisztet, míg egyes olyan étrendek, mint a paleo- és az alacsony szénhidráttartalmú diéták, teljesen kitiltják a gabonákat.
3. Kerülje az omega-6 zsírsavakban gazdag növényi olajokat
Noha a növényi olajok évezredek óta léteznek, a finomított olajok tömeges gyártása csak a 20. század elején kezdődött el.
Ide tartozik a szójaolaj, repceolaj, kukoricaolaj, gyapotmagolaj és még néhány más.
Néhány embert aggaszt az egyes növényi olajokban az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma. A tudósok megjegyezték, hogy a legtöbb ember túl sok omega-6 zsírt eszik.