A legjobb 10 gabona és mag, amelyet nem szabad kihagynia étrendjéből - Natur House
A gabonafélék és a magvak kiváló energia- és tápanyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az egészség megőrzésében. Ezek az ételek ásványi anyagokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban gazdagok, és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek számos előnyt jelentenek a szervezet számára. A gabonafélék alacsony zsírtartalmúak, nem tartalmaznak koleszterint és segítenek a jóllakottság érzésében a rostoknak köszönhetően.
Természetesen mindezek az előnyök a teljes kiőrlésű gabonákra vonatkoznak, amelyeket egyáltalán nem vagy csak részben dolgoztak fel, ezért nem veszítették el táplálkozási tulajdonságukat.
1. Quinoa
Nagyon jó fehérjeforrás. A quinoa magjai mind tartalmazzák esszenciális aminosavak, beleértve a lizint is. A lizin egy aminosav, amely hozzájárul a test szöveteinek növekedéséhez és helyreállításához. Az aminosavak mellett a quinoa magjai jelentős mennyiségű kalciumot is tartalmaznak. Védik a vesét és a májat, javítják az emésztést és szabályozzák a vércukorszintet. Ezenkívül a rosttartalom segít csökkenteni az epekövek kockázatát. A magok kicsiek és kemények, de főzve megduzzadnak, hasonlóan a rizshez vagy a búzaszemekhez.
2. Chia mag
A chia magok magas tápanyag-bevitelűek és alacsony kalóriatartalmúak, fogyókúrás étrendekhez ajánlottak. Az Omega 3 esszenciális zsírsavak tartalma miatt segít fenntartani a szív egészségét. Ezek a magok rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez és az energiaszint növeléséhez. Hozzáadható levesekhez, salátákhoz, joghurthoz, turmixokhoz, vagy kenyérhez és más teljes kiőrlésű pékárukhoz.
3. Kendermag
Ismert, hogy ezek a magok javítja a béltranzitot és növeli a koncentrációs képességet. Magas a rost- és fehérjetartalma. A kenderfehérje az összes ismert aminosavat tartalmazza, beleértve a 8 esszenciális aminosavat, amelyeket az emberi test nem termel természetesen. A kendermag különféle salátákban fogyasztható, tejjel - gabonafélékkel kombinálva, vagy teljes kiőrlésű kenyérhez adható.
4. Szezámmag
Ezeknek a magoknak az egyik kevésbé ismert előnye a száj egészségének fenntartása, mivel megszünteti a fog plakkját. Magas cinktartalma miatt elősegíti a bőr regenerálódását, mivel hozzájárul a természetes kollagén termeléséhez a szervezetben. A szezámmag egyéb előnyei közé tartozik a vérnyomás csökkentése, az emésztés fellendítése és az egészséges csontok fenntartása.
5.Porumbul
Sokoldalú gabonának tekinthető, mert különféle formákban használják az élelmiszerekben. Fehérjét, szénhidrátokat, ásványi anyagokat, rostokat és vitaminokat tartalmaz. Például a folsav segít fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget, a tiamin javítja a kognitív funkciókat, a ferulinsav pedig megakadályozza az idő előtti öregedést. Alternatívának tekinthető a gluténintoleráns emberek számára, de mértékkel kell fogyasztani, mivel magasabb a kalóriatartalma.
6. Grâul
A világ számos részén a búza alapvető élelmiszer. Számos tápanyagot tartalmaz, köztük foszfort, magnéziumot, cinket, rézet, káliumot, B-komplex vitaminokat, K-vitamint és E-vitamint. Hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, remineralizáló és energizáló hatással van a szervezetre. Mindezen előnyök igénybevételéhez a búza alapú élelmiszereknek teljes kiőrlésű lisztet kell tartalmazniuk, legyen az kenyér, keksz, tészta, gabonapehely vagy más pékáru.
7.Meiul
Szuperélelmiszernek számít, mert tápanyagokban gazdag. A köles hozzájárul a szövetek védelméhez és regenerálásához, a cinktartalom miatt, amely serkenti a kollagéntermelést. Ezenkívül elősegíti az egészséges bőr, haj és körmök fenntartását, és segíti a koleszterinszint csökkentését.
8. Orzul
Ez egy olyan gabona, amelyet nagy rost- és vitamin-tartalma miatt értékelnek, amelyek javítják az anyagcserét és segítenek növelni az energiaszintet. Ez egyben az oldható és oldhatatlan rostok egyik legjobb forrása. Az árpa szelénben, mangánban, foszforban, cinkben, vasban, káliumban és B-komplex vitaminokban gazdag, főleg reggelire ajánlott árpát fogyasztani, mert rengeteg energiát szolgáltat a szervezet számára.
9.Orezul
A kalóriatartalom a rizs fajtájától függően változik, és szénhidrátban gazdag. A barna rizs, különösen a barna, vörös vagy fekete rizs, 18 olyan aminosavat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A jóllakottság érzetét kelti, és nem tartalmaz koleszterint. Mivel a rizsszemek vízbe helyezve megduzzadnak és térfogatuk megnő, kis mennyiségben fogyaszthatók.
10.Hrişca
Tulajdonképpen álgabona, amely nem tartalmaz glutént, de mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza. A hajdina a benne található tápanyagok révén hozzájárul a máj regenerációjához, csökkenti a test allergiás tüneteit, megakadályozza az oszteoporózist, szabályozza a vércukorszintet és segít megelőzni a cukorbetegséget.
A többi ételcsoporthoz hasonlóan a gabonafélék és a magvak is a kiegyensúlyozott étrend részét képezik, ami azt jelenti, hogy nem szabad kerülni őket, de ne vigyük túlzásba az elfogyasztott adagokkal. Továbbá, a test táplálkozási szükségleteitől és az Ön által követett étrendtől függően bizonyos gabonákat vagy magokat csak kis mennyiségben fogyasztanak, vagy kerülnek. Hogy megtudja, bevihet-e bizonyos gabonaféléket az étrendbe, és milyen mennyiségben, kérje ki táplálkozási tanácsát.