A legjobb 10 romlandó étel
Ebben az időszakban, amikor azt tanácsoljuk, hogy minél tovább maradjunk a házban, fontos a készlet, hogy ne kelljen gyakran vásárolni. A megfelelő étrendhez jó, ha a kosarában különféle élelmiszerek vannak, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, halakat, teljes kiőrlésű gabonákat, de a készletek alapjának elmaradhatatlannak kell lennie. Az alábbiakban néhány hasznos információt talál a nem romlandó termékekről, amelyeket mindig a kamrájában kell tartania.
Hogyan választunk és tárolunk nem romlandó ételeket?
Az étel kiválasztásának első kritériuma az eltarthatóság. Nem romlandó termékek esetében jó tudni, hogy a tejpor, a chips, a perec és a dehidratált gyümölcsök egyike azoknak, amelyek rövid eltarthatósági ideje legfeljebb 6 hónap.
Az 1 évig eltartható élelmiszerek listája konzervek, kompótok, lekvárok, UHT tejtermékek (tej és tejszín), konzervlevesek, gabonafélék, kemény cukorkák, kekszek, diófélék és magvak.
Ami az 1 évnél hosszabb eltarthatóságú ételeket illeti, kukoricát, kávét, teát, sót, fehér rizst, tésztát, mézet és szójababot kereshet. A nem romlandó ételeket csak akkor szabad hűtőszekrényben tárolni, ha lezárta. Jó, ha a hűtőszekrényben helyet biztosítunk a friss termékek számára, és feltöltjük az ételeket (hús, zöldségek, gyümölcsök, tészta stb.).
A legjobb 10 romlandó étel
Tartósított vagy dehidratált bab
A dehidratált vagy konzerv bab nagyon jó megoldás, mivel tápanyagokban gazdag és bőségesen eltartható. A tartósított babot 2–5 évig, a szárított babot pedig 10 évig lehet tárolni, ha megfelelően csomagolják és optimális körülmények között tárolják.
A bab kiváló rostforrás, növényi fehérje, magnézium, B-vitamin, vas, foszfor, cink és réz. Sőt, a bab nagyon sokoldalú élelmiszer. Tehát a babból tiszta levest, krémlevest, alacsony ételeket, salátát, snacket készíthet, és a lista folytatódik.
Mogyoróvaj
A mogyoróvaj finom fehérjeforrás és nyomelemek, és amíg száraz és hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol tárolják, a vásárlás után akár 9 hónapig is eltarthatja. Vigyázzon helyette tartósítószer nélküli mogyoróvajal - 3 hónapnál tovább nem tartható. A földimogyoróvaj egészséges zsírokban, növényi fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt és jó közérzetet adnak Önnek.
Dehidratált gyümölcsök és zöldségek
Bár a friss gyümölcsök és zöldségek nem tartanak sokáig, dehidratált változatuk sokkal hosszabb ideig tart, mint azt elképzelhetnéd. Ezért mindaddig, amíg megfelelően tárolják őket, a dehidratált gyümölcsök és zöldségek akár 1 évig is fogyaszthatók. Ezenkívül a változatosság az Ön oldalán áll - választhat a szárított gyümölcsök és zöldségek számos alternatívája közül, például: bogyók, alma, paradicsom, sárgarépa, banán, zeller stb.
Konzerv hal
Bár a friss hal a legjobb megoldás, a tartósított alternatíva nagyon jó és ugyanolyan tápanyagban gazdag. A konzervdoboz megfelelő tárolás esetén akár 5 évig is jó lehet fogyasztásra. A hal kiváló omega-3 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok forrása, ezért nem hiányozhat az étrendből, különösen ebben az időszakban.
Diófélék és magvak
A dió és a mag gazdag tápanyagokban, nem romlandó és nagyon jó ízű, ami okos ellátási lehetőségsé teszi őket. Sok ételbe integrálhatók, de snackként is fogyaszthatók.
A teljes kiőrlésű gabonafélék, mint például a búza, az árpa és a hajdina, nem romlandók és rendkívül egészségesek. Egy másik ízletes, egészséges és nem romlandó készlet a barna rizs, amelyet jó enni körülbelül 3 hónappal a vásárlás után. Sok ételbe integrálhatók, például levesekbe, salátákba, rakott és pékárukba, így nagyon ihletett választás.
Konzerv gyümölcs
A konzerv gyümölcsök hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és számos előnnyel járnak, többek között: hidratáló képesség, vitaminbevitel és finom íz. Ezenkívül a konzerv gyümölcs megfelelő tárolás esetén átlagosan 12-18 hónapig tarthat. A leginkább ellenállóak a savas gyümölcsök, például a szőlő, az alma, az őszibarack és az ananász.
Óvatosan válasszon konzerv gyümölcsöt cukor vagy szirup nélkül, hogy elkerülje a felesleges cukor fogyasztását.
Fehérje rúd
A fehérjetartók könnyen tárolhatók, nagyon tartósak és snackként vagy reggeliként szolgálhatnak bármikor, bárhol. A fehérjeszelet eltarthatósága legalább egy év, és a fehérjetartalom jelentős. A piacon sok cukor- és gluténmentes lehetőség is található.
Konzerv/borítékleves
A konzerv levesek nagyon hasznosak, különösen akkor, ha elfogy a friss zöldség, és ez az egyik legtartósabb kelléktípus. Ezért a konzerv leves eltarthatósága legfeljebb 5 év lehet, a boríték levesek átlagosan legfeljebb 1 év.
UHT tej
Az UHT tej azért különösen hasznos, mert sokkal hosszabb az eltarthatósága, mint a friss tejé, íz- és állagkülönbség nélkül. Szóval, jó, ha a dobozban mindig van egy doboz UHT tej, az időszaktól függetlenül. Ezenkívül az UHT tej ugyanolyan vitamin- és ásványianyag-bevitellel rendelkezik, mint a friss tej, és reggelire fogyasztható, gabonapelyhekkel együtt, vagy főzésre is használható.